Porcino

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un borrador de Real Decreto con normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo. Este RD vendría a derogar al Real Decreto 1132/1981, actualmente vigente, que es inconstitucional según dictamen jurídico. La norma de 1981 respondía a una situación sanitaria concreta, condicionada por la [Leer más…]

Se acaba de publicar el Real Decreto 361/2009 que regula la información sobre la cadena alimentaria que debe acompañar a los animales destinados al sacrificio. Esta nueva norma coloca a España a la cabeza de Europa en este aspecto. Las nuevas normas tienen por objetivo armonizar en España la información mínima de la cadena alimentaria, [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha preparado un borrador de Real Decreto para establecer las medidas que garanticen la trazabilidad de los subproductos de origen animal no destinados a consumo humano (SANDACH). Para garantizar la trazabilidad de éstos, se prevén tres medidas: creación de uno o varios modelos de documento comercial, creación de un [Leer más…]

La administración canadiense ha decidido aumentar el número de ganaderos que se pueden beneficiar del programa de sacrificio de reproductoras. Para ello, ha ampliado el intervalo de fechas en las que las cerdas podrían haber sido sacrificadas. Inicialmente, se podían beneficiar de la ayuda, los reproductores sacrificados entre el 1 de noviembre de 2007 al [Leer más…]

El Laboratorio Pecuario del Gobierno de Navarra pasa a ser el primer laboratorio del estado español con competencia reconocida para el diagnostico de Peste Porcina Africana, Peste Porcina Clásica y Enfermedad Vesicular Porcina. La acreditación es la herramienta establecida a escala internacional para generar confianza sobre la actuación de los Laboratorios de ensayo, Laboratorios de [Leer más…]

El pasado 20 de marzo de 2009, el Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria ruso (Rosseljoznadzor) ha autorizado a cinco nuevos establecimientos españoles para exportar tripas de porcino. Tras esta ampliación, existen ya 17 establecimientos aprobados, los cuales podrán enviar a Rusia solamente tripas procedentes de mataderos autorizados para exportar a ese país carne [Leer más…]

Según los datos anuales provisionales relativos al sector porcino holandés, comunicados por la Corporación Interprofesional del Ganado y Productos Cárnicos (PVV), los mataderos holandeses han sacrificado el año pasado 14,358.000 de cerdos. Esto supone un aumento, en relación a 2007, con 14.186.000 cerdos sacrificados, de 172.000 cabezas más, según publica el Boletín Exterior del MARM. [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un borrador de Real Decreto de clasificación de canales de porcino. El nuevo RD tiene como fin transponer a la legislación española el Reglamento1249/2008, aprobado en diciembre pasado con el objeto de conseguir una unificación normativa e introducir aspectos relativos a los controles oficiales de la clasificación. [Leer más…]

El censo de porcino de la UE-27 se ha reducido en un 4,7% en 2008 en relación con el año anterior, de acuerdo con las cifras de la DG Agri. En diciembre de 2007, el número total de cerdos era de 159,724 millones de animales, en comparación con los 152,153 millones registrados en el de [Leer más…]

Pagina nueva 1 Esta semana, el mercado comunitario de los cerdos para sacrificio parece que ha encontrado su equilibrio. Las cotizaciones en España, Alemania y Austria se han estabilizado en el nivel alcanzado, mientras que en la mayoría de los países del norte se ha constatado una tendencia al alza, como en el caso de [Leer más…]