Porcino

El Mercado Porcino Bretón (MPB) opina que actualmente los precios del porcino en la UE han bajado tanto que podrían ser muy competitivos en el mercado mundial. El precio medio de la canal comunitaria está en 1,20 €/kg, mientras que el precio medio en EEUU es de 1,336 $/kg. El problema es que no hay [Leer más…]

Los próximos 13-14 y 15 de octubre se celebrará en Córdoba el VII Congreso Internacional del Cerdo Mediterráneo. Son escasos los estudios específicos sobre genética, alimentación, manejo, sanidad, procesos de transformación, trazabilidad y controles de calidad de productos o estudios de los aspectos socioeconómicos, referidos a los sistemas de producción porcina extensiva. Ello suscita, en [Leer más…]

El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria del MARM, José Miguel Herrero, participó ayer en una jornada organizada por la Organización interprofesional de porcino de Capa Blanca, INTERPORC, donde ha resaltado la importancia de mejorar la calidad y seguridad en la cadena agroalimentaria. José Miguel Herrero ha explicado que la nueva realidad de [Leer más…]

A partir de mañana entrará en vigor la prohibición de exportar carne a Rusia sobre cinco nuevas plantas de industrias cárnicas de porcino de EEUU. El pasado 7 de diciembre se aplicó la prohibición a otras dos plantas. Actualmente, hay 21 plantas con restricciones, de las cuales, algunas pertenecen a grandes empresas cárnicas como Smithfield [Leer más…]

Las estimaciones de producción de carne en 2010 en EEUU emitidas en diciembre son menores que las de hace un mes, de acuerdo con el informe publicado la semana pasada de avance de producciones agrarias del Departamento de Agricultura de EEUU (WASDE). Las previsiones a la baja se dan tanto en vacuno, como en porcino [Leer más…]

En Alemania, se ha detectado por primera vez la presencia del virus H1N1 en porcino, en una explotación de Renania-Palatinado, donde se han detectado dos casos de cerdos enfermos de 425 susceptibles. Además, las autoridades mexicanas acaban de comunicar a la OIE que en abril pasado, se detectó la presencia del virus H1N1 en dos [Leer más…]

Los pasados días 2 y 3 de diciembre, con sede en el céntrico hotel Gallery de Barcelona, se dieron cita representantes de Laboratorios Calier de países tales como Uruguay, Brasil, Colombia, Venezuela, México, Marruecos, Italia, Polonia y Portugal. Entre una gran variedad de temas, se analizaron los resultados consolidados de los tres primeros trimestres del [Leer más…]

Las autoridades sanitarias argentinas recientemente han aceptado la ampliación de las nuevas listas de establecimientos españoles autorizados para exportar productos cárnicos porcinos, pescados, y leche y productos lácteos para consumo humano a la República de Argentina. El listado de establecimientos cárnicos se confecciona en base al acuerdo alcanzado por este Departamento con el Servicio Nacional [Leer más…]

Convocados por la organización agraria francesa Jóvenes Agricultores, un grupo de porcicultores se han concentrado delante de un hipermercado en la región de Saint-Brieuc para denunciar los elevados márgenes que tiene la distribución a costa de los ingresos de los ganaderos. Han querido transmitir al consumidor que mientras que el precio del cerdo pagado al [Leer más…]

Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo, ha llevado a cabo durante este año 2009 una iniciativa pionera sobre predicción del precio semanal del cerdo. Cada semana, los componentes de la Junta de Precios de Porcino de Mercolleida (ocho representantes de mataderos y ocho representantes de productores de todo el estado) han [Leer más…]