Porcino

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha apoyado la iniciativa promocional de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber) ‘Sólo ibérico’, un documental que tiene como finalidad divulgar y fomentar la calidad y singularidad de un sector como el ibérico, estratégico en Andalucía. Este [Leer más…]

El sacrificio de cerdos está muy concentrado en Alemania. Los cuatro mataderos más importantes agrupan el 60,2% de la cuota de mercado. El matadero más grande, Tonnies, con sus 15,4 millones de cerdos sacrificados en 2011, aglutina una cuota de mercado del 25,9%. En segundo lugar está Vion que sacrificó casi 10 millones de tn [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,34 0 €/kg canal Alemania 1,68 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,28 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,62 0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,41 0,02 €/kg canal Bélgica 1,21 0,01 €/kg vivo España 1,29 0 €/kg vivo Italia 1,29 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La producción de porcino en Argentina es insuficiente para abastecer el mercado interno de cortes frescos, y fundamentalmente, de materia prima para la industria cárnica. Los argentinos se preguntan como es posible que gozando de ventajas competitivas locales, como son la producción de grano para alimentación y de contar genética disponible no es posible abastecer [Leer más…]

Alejandro Alonso, portavoz de Agricultura del Grupo Parlamentario Socialista en el Congreso de los Diputados, ha presentado una Proposición no de ley sobre la morosidad en el sector porcino en la que solicita que el Gobierno adopte de manera urgente medidas para el cumplimiento efectivo de la Ley de la Ley de medidas de lucha [Leer más…]

La industria cárnica, a través de la OFICINA DE EXPORTACIÓN DE LA CARNE DE ESPAÑA (OECE) ha pedido que la Administración española elimine las trabas administrativas que todavía se mantienen y que dificultan de forma seria las exportaciones de las empresas del sector, que representan una actividad verdaderamente estratégica para la cadena cárnica, el sector [Leer más…]

Los precios de los animales y de las carnes, a corto plazo, varían más que los costes de producción, transformación y comercialización, lo que implica por tanto, unas variaciones de los márgenes de los precios. Un estudio realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EEUU (ERS-USDA) ha analizado cual es [Leer más…]

Dinamarca y Holanda son dos grandes exportadores de porcino pero en 2011 sus ventas en el exterior han evolucionado de manera diferente. Las exportaciones danesas de carne fresca y congelada de porcino fueron un 5% más elevadas en 2011 que en 2010, superando 1,2 millones de tn. Por el contrario, las exportaciones holandesas de carne [Leer más…]

Un juez de EEUU, el magistrado Theodore Katz, ha dictaminado que la Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU (FDA) tendrá que retirar las autorizaciones para el uso de penicilina y tetraciclina en usos no terapéutico en ganado, a no ser que los laboratorios de los medicamentos veterinarios puedan demostrar su seguridad. Este dictamen es consecuencia [Leer más…]

La Oficina Comercial de EEUU (U.S. Trade representative (USTR)) ha anunciado que recurrirá el dictamen de la Organización Mundial del Comercio (OMC) sobre el sistema de identificación obligatoria del origen de varios productos alimentarios, entre ellos, las carnes, establecido en EEUU y conocido con las siglas de COOL. El USTR recuerda que la OMC no [Leer más…]