La torta de soja fermentada (FSBM por sus siglas en inglés) ya es considerada como un prometedor sustituto de las harinas de pescado en la alimentación de los cerdos destetados por su contenido en proteínas, bajo coste, y ausencia de factores anti-nutritivos. Además, ahora, los investigadores de la Universidad de Illinois (EEUU) ha encontrado ventajas [Leer más…]

El virus de la peste porcina africana franquea la entrada de la célula huésped a través de un mecanismo llamado ‘macropinocitosis’. Así lo demostró el equipo de investigación que dirige Yolanda Revilla Novella en el Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBMSO), institución que comparten el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad [Leer más…]

Pagina nueva 11   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,74 -0,04 €/kg canal Alemania 1,93 0 €/kg canal Países Bajos 1,52 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,89 0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,66 0 €/kg canal Bélgica 1,43 0 €/kg vivo España 1,49 0 €/kg vivo Italia 1,67 0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura irlandés ha anunciado que Irlanda ha alcanzado el estatus de libre de la enfermedad de Auyeszky, culminando así los esfuerzos llevados a cabo por el sector y la administración, que en 2002 lanzó un plan de erradicación de la enfermedad. Al estar libre, ahora Irlanda podrá exportar cerdos vivos a otras [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está en estos días ultimando su propuesta de modificación de la actual Norma de Calidad del Ibérico. La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches quiere felicitar al citado Ministerio por el certero análisis y diagnóstico realizado de la situación actual del sector del cerdo ibérico en España [Leer más…]

Se ha publicado el Real Decreto 1392/2012, aprobado en el Consejo de Ministros del pasado viernes, que establece nuevas disposiciones para asegurar que la adaptación de las explotaciones porcinas a las normas comunitarias de bienestar de los cerdas, que será de aplicación el 1 de enero de 2013. El RD publicado, modifica un Real Decreto [Leer más…]

El peso de China en el sector porcino mundial cada vez es más importante, por lo que las fluctuaciones de su demanda influyen mucho en el equilibrio de mercado internacional y por tanto, en los precios, de acuerdo con un reciente estudio publicado por Rabobank. El creciente consumo de carne de porcino en China va [Leer más…]

El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera ha insistido en que, de llevarse a cabo la modificación de la Norma del Ibérico de acuerdo con los actuales planteamientos del Ministerio de Agricultura, supondría la práctica desaparición del sector en Castilla y León, ya que se unificarían las dos actuales denominaciones [Leer más…]

El Ministro de Agricultura avanzó en septiembre pasado que a primeros de octubre presentaría una propuesta de normativa para el ibérico. No obstante, según ha manifestado el Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Luis Planas, el Ministerio ha decidido darse unos días más para alcanzar un mayor grado de consenso en la nueva [Leer más…]