De cara a las Montaneras del presente año (Campaña 2012-2013) y del año próximo (Campaña 2013-2014) las producciones de lechones, marranos o primales calificados como IBÉRICO PURO empiezan a tener su movimiento en el mercado. Desde la entrada en vigor de la Norma de Calidad vigente (2007), y por acuerdo del Ministerio de Agricultura, Alimentación [Leer más…]
Porcino
Dieta a base de torta de soja fermentada precisa menos adición de fósforo
La torta de soja fermentada (FSBM por sus siglas en inglés) ya es considerada como un prometedor sustituto de las harinas de pescado en la alimentación de los cerdos destetados por su contenido en proteínas, bajo coste, y ausencia de factores anti-nutritivos. Además, ahora, los investigadores de la Universidad de Illinois (EEUU) ha encontrado ventajas [Leer más…]
La DOP Los Pedroches reclama una norma de calidad del ibérico clarificadora para el consumidor
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está en estos días ultimando su propuesta de modificación de la actual Norma de Calidad del Ibérico. La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches quiere felicitar al citado Ministerio por el certero análisis y diagnóstico realizado de la situación actual del sector del cerdo ibérico en España [Leer más…]
Descifran el mecanismo de entrada del virus de la peste porcina africana
El virus de la peste porcina africana franquea la entrada de la célula huésped a través de un mecanismo llamado ‘macropinocitosis’. Así lo demostró el equipo de investigación que dirige Yolanda Revilla Novella en el Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBMSO), institución que comparten el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 40 (01-07/10/12)
Pagina nueva 11 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,74 -0,04 €/kg canal Alemania 1,93 0 €/kg canal Países Bajos 1,52 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,89 0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,66 0 €/kg canal Bélgica 1,43 0 €/kg vivo España 1,49 0 €/kg vivo Italia 1,67 0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Ya son 13 los países de la UE libres de la enfermedad de Auyeszky
El Ministerio de Agricultura irlandés ha anunciado que Irlanda ha alcanzado el estatus de libre de la enfermedad de Auyeszky, culminando así los esfuerzos llevados a cabo por el sector y la administración, que en 2002 lanzó un plan de erradicación de la enfermedad. Al estar libre, ahora Irlanda podrá exportar cerdos vivos a otras [Leer más…]
Real Decreto 1392/2012 relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos.
Aprobadas nuevas normas para asegurar la adaptación de las explotaciones a la directiva del bienestar de las cerdas
Se ha publicado el Real Decreto 1392/2012, aprobado en el Consejo de Ministros del pasado viernes, que establece nuevas disposiciones para asegurar que la adaptación de las explotaciones porcinas a las normas comunitarias de bienestar de los cerdas, que será de aplicación el 1 de enero de 2013. El RD publicado, modifica un Real Decreto [Leer más…]
La demanda de cerdo de China cada vez influye más en los precios mundiales
El peso de China en el sector porcino mundial cada vez es más importante, por lo que las fluctuaciones de su demanda influyen mucho en el equilibrio de mercado internacional y por tanto, en los precios, de acuerdo con un reciente estudio publicado por Rabobank. El creciente consumo de carne de porcino en China va [Leer más…]
Suben los precios mundiales de los alimentos por el incremento del precio de las carnes, según la FAO
Tras dos meses manteniéndose estable, el Índice de la FAO para los precios de los alimentos aumentó ligeramente en septiembre de 2012, con un alza del 1,4 por ciento, -equivalente a 3 puntos- respecto a su nivel de agosto. El Índice, basado en los precios de una canasta de alimentos básicos objeto del comercio internacional, [Leer más…]