Porcino

Las autoridades subcoreanas acaban de informar a la OIE de la confirmación de 41 nuevos focos de fiebre aftosa del subtipo O, los cuales se han registrado desde principios de febrero a principios de marzo en diversas zonas del país. Todos los casos informados se han producido en explotaciones de cerdos domésticos. Desde que reapareció [Leer más…]

La Federación Internacional de la Sanidad Animal (IFAH), anunció el nombramiento del alemán George Heidgerken, como nuevo presidente este organismo internacional al que pertenece España a través de Veterindustria, patronal nacional del sector de sanidad y nutrición animal. Con este nombramiento que tuvo lugar el pasado 18 de marzo, IFAH sustituye en la cúpula de [Leer más…]

Las autoridades sanitarias japonesas recientemente han aceptado la ampliación de la nueva lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos porcinos a Japón. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha de 24 de Marzo de 2015, con número de referencia 122, puede ser consultada en esta página web [Leer más…]

En nombre de Hypor, en el de la familia y en el mío propio, quiero manifestar nuestra enorme gratitud a todos los que nos habéis acompañado en el doloroso trance vivido durante estos días debido al trágico fallecimiento de nuestro compañero Pere Daunis Casadevall en el accidente aéreo del pasado martes 24 de marzo. Así [Leer más…]

El FEGA ha actualizado a 25 de marzo los datos publicados a 23 de marzo sobre las cantidades de porcino solicitadas en España desde el 9 de marzo, para acogerse a las ayudas al almacenamiento privado. En total lo ha solicitado 9.346 tn de carne de porcino. La duración más demandada ha sido la de [Leer más…]

Las cooperativas cárnicas Danish Crown (danesa) y Westfleisch (alemana) han decidido unir sus fuerzas en el deshuesado y venta de carne de cerda, a través de la joint venture Westcrown, en la que participan al 50%. Con esta operación esperan eliminar intermediarios y por tanto, mejorar beneficios. Danish Crown sacrifica anualmente unas 325.000 cerdas que [Leer más…]

El corte del rabo en los primeros días de vida del lechón es una practica que se realiza habitualmente para evitar posteriores mordeduras entre los cerdos. Investigadores daneses han comprobado que cuando el rabo se corta, se producen cambios neuroanatómicos en las terminaciones nerviosas que podrían afectar a la sensibilidad de los rabos al dolor. [Leer más…]

La Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ha aceptado recientemente la ampliación de la lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Canadá. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha de 14 de marzo de 2015, puede ser consultada en esta página web de CEXGAN. Asimismo, [Leer más…]

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró ayer su Asamblea 2015 en Madrid, con una jornada en la que se han abordado algunos de los temas de mayor interés para la industria cárnica, como son la internacionalización del sector en Asia, los precios en origen en un mercado global y [Leer más…]

Entre el 9 y el 23 de marzo de 2015, han solicitado en España ayudas al almacenamiento privado 8.956 tn de carne de porcino. La duración más demandada ha sido la de 90 días con el 70% de la carne solicitada, seguida del de 150 días con el 27%. La duración de 120 dias solo [Leer más…]