Porcino

Las bacterias Mycosplasma son los organismos auto-replicantes más pequeños. Carecen de pared celular y ello los hace resistentes a casi todos los antibióticos. Las infecciones causadas por Mycoplasma en el ganado causan unas pérdidas anuales de varios millones de euros en Europa y en todo el mundo. Aunque existen vacunas contra dos especies de Mycoplasma [Leer más…]

Entre marzo y mayo pasado, se notificaron tres casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes en Polonia (en el gmina de Narewka) y en Estonia (en el vald de Rannu y en el vald de Viljandi). Por este motivo, la Comisión Europea ha decidido ampliar la zona restringida por PPA. Esta zona está sometida [Leer más…]

Pagina nueva 5   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,01 €/kg canal Alemania 1,45 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,34 0,02 €/kg canal Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,34 0,01 €/kg vivo España 1,18 0,01 €/kg vivo Italia 1,15 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

En el primer trimestre de 2015, las exportaciones comunitarias de porcino hacia países terceros han aumentado en un 8,7% hasta las 709.522 tn. En consecuencia se ha convertido en el líder exportador. El resto de principales países exportadores han reducido sus exportaciones. En EEUU se ha registrado un descenso del 10% hasta las 525.977 tn [Leer más…]

Se ha detectado un nuevo virus que podría ser responsable o haber contribuído a la propagación del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv). Este nuevo virus se llama Mammalian Orthoreovirus 3 (MRV3). Se ha detectado en el 37% de la muestras de heces y en el 80% de las muestras de PAT (producto no [Leer más…]

El sector del ibérico va recuperándose de la reciente crisis y los censos han ido reconstruyéndose. Esta campaña podría acabar con una buena situación de precios para todas las categorías, según la valoración de la sectorial del ibérico de ASAJA Córdoba. En lo que respecta al cerdo ibérico cebado en extensivo con bellota, el número [Leer más…]

A finales de abril pasado, los Ministros de Agricultura de Dinamarca, Alemania, Holanda y Suecia firmaron un documento con mejoras en la normativa comunitaria sobre el bienestar de los cerdos, en relación con corte de rabos, castración quirúrgica, alojamiento de cerdas y corrales de gestación. Este documento se presentó en el Consejo de Agricultura de [Leer más…]

La Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC), en colaboración con la Oficina de Exportación de Carne de España (OECE), ha organizado el seminario Homologación y registro de empresas cárnicas a la República Popular China y sistemas de inspección, que se celebra hoy a S’Agaró (Girona) y que cuenta con la participación de la [Leer más…]

La industria cárnica conquense Incarlopsa (Industrias Cárnicas Loriente Piqueras, S.A) tiene previsto un proyecto de ampliación de sus instalaciones de Tarancón, que supondrá una inversión de 35 millones de euros hasta 2018. Se calcula que las nuevas instalaciones permitan a la industria cárnica taranconera crear cerca de 500 puestos de trabajo, pudiendo pasar en un [Leer más…]

Chile está desarrollando un registro de DO y IG similar al que existen la UE. La administración chilena, a través del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI ), ha reconocido como Denominación de Origen (D.O.) al Prosciutto de Capitán Pastene. Los productores iniciaron el proceso de reconocimiento en enero de 2014. La solicitud para el [Leer más…]