Los precios europeos de la carne de cerdo han registrado un nuevo movimiento alcista, aunque de distinta cuantía según los países. Ha ido desde unas milésimas en Italia hasta +7 céntimos en Austria. La falta de oferta ha propiciado el alza en los precios. El censo europeo de porcino a finales de 2023 muestra una [Leer más…]
Porcino
Agroseguro quiere incrementar el seguro de retirada y destrucción en un 15%
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos denuncia los planes de ENESA, anunciados a comienzos de febrero, del incremento generalizado en el precio de numerosas líneas de seguros ganaderos. Unión de Uniones explica que, según ENESA y Agroseguro, la línea 415, de retirada y destrucción presenta un desequilibrio de un 105,50% de manera que Agroseguro [Leer más…]
La UE redujo sus exportaciones de porcino en 2023
En 2023, la UE volvió a exportar menos cerdos, carne de cerdos y subproductos porcinos que el año anterior. Se exportó 4,08 Mt, registrándose un descenso del 18% según datos de la Comisión Europea. Todos los países vieron sus exportaciones reducidas en 2023. España sigue siendo el líder exportador de la UE con un 31% [Leer más…]
¿Quiere saber cómo serán los corrales del futuro?: techos abatibles, zonas ajardinadas, suelo de virutas…
El lund alemán de Renania del Norte-Westfalia acaba de inaugurar dos nuevos corrales para cerdos que quieren erigirse como ejemplos de cómo se puede lograr, en la práctica, una ganadería sostenible y orientada al futuro. Uno de los corrales, llamado el evolutivo, cuenta con 400 plazas de engorde. El otro, llamado el revolucionario, solo cuenta [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
Los precios de la carne de cerdo en el norte de Europa, en general, han repetido después de dos semanas de aumentos significativos, gracias a una oferta limitada. El mercado de la carne no consigue integrar plenamente estos aumentos, con un comercio tranquilo, como es habitual en estas fechas. Los mataderos están congelando a la [Leer más…]
Disminuye el censo porcino en Dinamarca pero a menor ritmo
En Dinamarca hay 11,37 millones de cerdos según el censo de 1 de enero de 2024, es decir, 173.000 animales o un 1,5% menos que doce meses antes, según el Servicio de Estadística de Dinamarca. Estos datos ponen de manifiesto una reducción del censo significativamente menor que en encuestas trimestrales anteriores. En octubre de 2023, [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
El mercado europeo de cerdo vivo continúa su tendencia alcista. En el norte, con subidas poco marcadas. En el sur, con aumentos firmes, como en Francia que registra un incremento de 5 céntimos o en España, cuya referencia ha subido 3 ct/kg vivo. Estas subidas de precios se producen en un momento en el que [Leer más…]
La realidad del sector porcino llega a la universidad de manos de Interporc
La Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han formalizado un convenio marco de colaboración con el fin de promover proyectos de formación, investigación, asistencia técnica y divulgación en áreas de interés mutuo. Este acuerdo refleja el compromiso de ambas entidades por contribuir al desarrollo económico, la [Leer más…]
Polonia: vuelve a aumentar el numero de reproductoras
A principios de diciembre de 2023, el censo total de cerdos en Polonia fue de 9,77 millones de cerdos, por tanto, alrededor de 145.500 animales o un 1,5% más que doce meses antes. Sin embargo, a finales de 2022, la cabaña porcina se encontraba en su nivel más bajo en décadas, con sólo 9,62 millones de [Leer más…]
2023: España ha exportado algo menos pero con más valor, superando los 9.000 M€
El año 2023 confirma un cambio de ciclo iniciado en 2022 para el sector porcino de capa blanca “en el que priman los valores sociales y medioambientales, así como la seguridad alimentaria. Como resultado el sector genera más valor económico, social y medioambiental”. Así lo ha explicado Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino [Leer más…]