La Federación francesa de charcuteros (FICT) considera que la solución para la crisis que atraviesa el sector porcino no están en obligar a indicar el origen de la carne en los productos transformados, la cual es una de las principales demandas de los ganaderos. Según FICT, en 2011 los charcuteros empezaron a indicar el origen [Leer más…]
Porcino
Joint venture entre Avril Pôle Animal y Tönnies para comercializar carne de cerdo
La Comisión Europea ha aprobado la creación de una empresa conjunta entre Avril Pôle Animal ( ‘APA’) de Francia y Tönnies International Holding GmbH, de Alemania, perteneciente al grupo Tönnies ( ‘Tönnies’). La joint venture creada tendrá como fin procesar, envasar y vender a nivel minorista carne y producto de cerdo de origen francés para [Leer más…]
Se adelanta la subida del precio del lechón
El precio de los lechones en la UE ha ido al alza desde principios de diciembre, pasando de 32 €/cabeza a 40 €/cabeza en ese tiempo. Generalmente, el precio de los lechones sube en primavera, pero este año, la subida se ha adelantado, lo que debería aliviar la presión sobre los ganaderos, muchos de los [Leer más…]
La producción de carne de porcino en Cataluña cierra el 2015 con un aumento del 4,3%
Pagina nueva 4 El número de cerdos sacrificados en Cataluña en 2015 ha vuelto a lograr cifras récord, superando, por primera vez, los 20 millones de cabezas sacrificadas, según informa la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC). Los resultados del informe de FECIC sobre producción y exportación de carne y productos elaborados catalanes [Leer más…]
Portugal presenta a la Comisión medidas para el sector porcino
En la llamada que hizo el Comisario Hogan en el pasado Consejo de Ministros de la UE para que los estados miembros le presentaran propuestas de medidas contra la crisis, éstas estaban abiertas a todos los sectores. Estas se han centrado mayoritariamente en el sector lácteo, pero algunos países como Portugal, también han presentado medidas [Leer más…]
EEUU tiene todavía importantes deficiencias para evitar la entrada de amenazas a la agricultura, dice un antiguo director de APHIS
Un antiguo director del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal de EEUU (APHIS), Bobby Accord, ha declarado ante el Comité de Seguridad Nacional que EEUU todavía tienen mucho por hacer en el control para evitar que las plagas y enfermedades de plantas y animales entren en el país y devasten las producciones agrícolas [Leer más…]
La fusión de los mataderos brasileños JBS y Bertin pudo hacerse de manera fraudulenta
La Agencia tributaria brasileña está investigando la fusión que se llevó a cabo en 2009 entre los mataderos JBS y Bertín para crear la mayor empresa de proteína animal del mundo. Hay indicios de que se realizó de manera fraudulenta. Se calcula que más de 3.000 millones de reales brasileños no se han pagado en [Leer más…]
Intermarché ofrece a los ganaderos de porcino contratos de larga duración y con precio mínimo
La cadena francesa de distribución Intermarché ha decidido ofrecer a los ganaderos de porcino uno contrato de venta de carne de porcino que garantice su continuidad en el sector. Se trata de un contrato de larga duración (5 años) y que además estipula que como mínimo, pagará a 1,50 €/kg. Dado que este es un [Leer más…]
La interprofesión británica porcina intensifica sus test de isótopos para verificar el origen de la carne
La interprofesión británica del porcino lleva ya un para de años encargándose de hacer muestreos en la carne de porcino que se vende en los lineales para contrastar si el origen que aparece en el etiquetado coincide con el origen de la carne. Aplican un análisis de isótopos que permite observar las variaciones geográficas en [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 8 (22-28/02/16)
Pagina nueva 12 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,11 0 €/kg canal Alemania 1,24 -0,07 €/kg canal Países Bajos 0,92 -0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,17 -0,03 €/kg canal Dinamarca 1,17 0 €/kg canal Bélgica 1,19 0 €/kg vivo España 0,94 -0,021 €/kg vivo Italia 1,08 -0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]