Porcino

ASAJA Málaga reclama al Ministerio la inclusión de la Peste Porcina Africana en los Seguros de Ganado. Y es que, a pesar de que la enfermedad aún no ha entrado en nuestro país, esta dolencia que afecta al ganado porcino se está extendiendo por varios países de la Unión Europea. “Los seguros deben cubrir las [Leer más…]

El consumo de carne en general viene soportando desde hace años un continuado y preocupante proceso de reducción. En el periodo 2007-2018 el consumo total de carne en España se habría reducido en un 3,52%, si bien dicha reducción se habría centrado en el consumo de carnes frescas, refrigeradas o congeladas, mientras que habría crecido el consumo en elaborados [Leer más…]

Veinticuatro horas después de lanzar la campaña en apoyo a los once #AcuchilladosRodríguez, la empresa cárnica ha sellado un acuerdo con CCOO para abrir un calendario de negociación que arranca hoy. Hasta el día 16, Embutidos Rodríguez y CCOO mantendrán todas las reuniones que sean necesarias para alcanzar un acuerdo para que los cuatrocientos falsos [Leer más…]

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a  29 socios ha dado a conocer los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al año 2018, con un total de 767.475 piezas selladas; una cifra que se mantiene en la buena línea que ha experimentado la entidad en los últimos años y [Leer más…]

El gobierno danés ha anunciado que esta semana se iniciará la construcción de una valla a lo largo de toda la frontera que separa Dinamarca con Alemania. El motivo es evitar la entrada de jabalíes enfermos con peste porcina africana (PPA) desde territorio alemán a suelo danés . Esta medida ya se había anunciado hace [Leer más…]

El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Badajoz, perteneciente a la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, ha reanudado las subastas de ganado porcino de raza Duroc, en la que se han ofertado 18 machos en lotes individuales y 7 hembras, agrupadas en dos lotes. El director general de [Leer más…]

Los mataderos europeos están ahora trabajando a su actividad máxima, ya que quieren abastecerse de cerdos ante las previsibles subidas de precio esperadas en los próximos días. En Alemania, la oferta de cerdos se está ajustando cada vez más, con bajadas de peso de hasta 500 gr/canal. Esta disminución en la oferta, sin embargo, contrasta [Leer más…]

La Consellería de Medio Ambiente de la Xunta de Galicia acaba de solicitar al Estado ayuda, colaboración económica e información para poner en marcha soluciones efectivas y poder hacer frente a los problemas causados por la presencia del jabalí tanto en zonas periurbanas como sobre cultivos y explotaciones ganaderas. Así lo reclamó la directora general [Leer más…]

 “La carne de cerdo, rica en proteínas, favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario”, tal y como se ha afirmado en el “Taller de alimentación y el papel de la carne de cerdo de capa blanca” organizado por INTERPOC,  la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, los días 22 y 23 de enero en el [Leer más…]

La Comisión Institucional de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha aprobado la modificación del Plan nacional de Contingencia Frente a Triquina. Dicho Plan tiene ya 7 años y era necesario actualizarlo, para incluir, entre otras cuestiones, modificaciones legislativas y medidas relacionadas con explotaciones ganaderas y terrenos cinegéticos: Medidas en las explotaciones ganaderas: [Leer más…]