La respuesta inmune de los cerdos infectados por el virus de la Peste Porcina Africana (PPA) se desorganiza muy pronto, con un agotamiento acelerado de células defensivas clave en los…
La producción mundial de carne de cerdo se mantendría prácticamente estable en 2026, con ajustes entre regiones que se compensarían entre sí en producción, consumo y comercio, según un pronóstico…
Los consumidores alemanes de carne de cerdo están cada vez están más preocupados por el bienestar animal. Por este motivo, la Iniciativa para el Bienestar Animal de Alemania (ITW) cada…
En un establecimiento de la localidad de Jabugo (Huelva) se detectó la venta fraudulenta de jamones y paletas mediante el reetiquetado ilegal de partidas a las que se les incorporaba…
En Alemania, la presión para comercializar los animales acumulados tras el periodo de menor actividad de las fiestas continúa siendo intensa. Además pesa mucho la presión de los precios españoles.…
Los envíos brasileños de carne de cerdo alcanzaron 1,51Mt en 2025, un récord histórico para el sector, con un incremento del 11,6% respecto a 2024 (1,352Mt). Con este volumen, Brasil…
La posibilidad de mantener un mayor control sobre las poblaciones de jabalí y cerdo asilvestrado vuelve a primer plano en Andalucía, en un contexto marcado por la emergencia cinegética declarada…
En la industria porcina actual, optimizar la salud y el rendimiento del animal y al mismo tiempo mantener la sostenibilidad y la rentabilidad es más importante que nunca. Entender los…
El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha dictado la Sentencia nº 752/2025, por la que estima parcialmente el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la IGP Jamón de…
El Departamento de Agricultura (DARPA) ha informado de la confirmación de 13 nuevos casos positivos de peste porcina africana (PPA), validados por el laboratorio de referencia del Ministerio de Agricultura.…