El Ministerio de Agricultura holandés puso en marcha, en noviembre pasado, un programa de ayuda para la rehabilitación del sector porcino, dirigido a aquellas explotaciones que están generando problemas de olor a las edificaciones vecinas. La idea es pagar para que cierren las explotaciones que más olor generan y están más cerca de viviendas. Se [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura propone retirar cerdos (de genética ibérica) del mercado, sacándolos de la norma de calidad y abonando al ganadero 30 euros por animal. Iberaice ha mostrado su escepticismo sobre la eficacia que pudiera alcanzar la medida, ya que entienden que llega tarde y que quizá otras medidas, como el sacrificio de cerdas [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura ha elaborado un proyecto de Real Decreto, que se encuentra en estos momentos en consulta pública, para conceder ayudas al porcino ibérico por la crisis del Covid-19. El Ministerio cuenta con 10 M€ de euros para estas ayudas, que irán dirigidas a compensar a los ganaderos que sacrifiquen animales de raza [Leer más…]

Uno de los mataderos más importante de Alemania, Tönnies, ha tenido que cerrar temporalmente su matadero en Rheda-Wiedenbrück por orden del gobierno municipal de Gütersloh, estado alemán de Renania del Norte-Westfalia, a causa del Coronavirus. Ayer por la tarde, la empresa dio una rueda de prensa para dar datos sobre la situación. Se mencionó, que [Leer más…]

El Centro de Inspección Veterinaria de Polonia ha informado de un nuevo caso de Peste Porcina Africana (PPA) en cerdos domésticos. Se ha producido en una explotación con 24 cerdos en Ratowice, (Lipno), es decir, en la zona oeste de Polonia y dentro de la zona de protección delimitada. El focos se encuentra a algo [Leer más…]

La mayoría de los riesgos relacionados con el bienestar de los cerdos en el sacrificio se deben a falta de habilidades y / o capacitación del personal y a instalaciones mal diseñadas y construidas. Esa es una de las principales conclusiones de los últimos consejos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre el bienestar [Leer más…]

Un equipo de investigadores del Instituto argentino de Tecnología Agraria y del Conicet avanza con el desarrollo de un nanogel para prevenir las infecciones porcinas y equinas más frecuentes que circulan en el país. Este producto busca mejorar el bienestar animal y reducir el uso de antibióticos en las producciones pecuarias. “Nuestro trabajo está enfocado [Leer más…]

El cerdo de capa blanca español será uno de los protagonistas del suplemento de julio de la revista ELLE en Japón, ELLE Cooking, con una serie de recetas y artículos en los que destaca la calidad y seguridad alimentaria de la carne y los elaborados del cerdo de capa blanca español. Además, incluye una serie [Leer más…]

La tendencia hacia la mejoría en el mercado registrada la semana pasada, se confirma esta semana. La oferta es menor gracias a la reducción de los pesos de las canales, que sin embargo, siguen siendo superiores a las del año pasado. En Alemania, la situación del mercado está equilibrada, lo que ha permitido la repetición [Leer más…]

El primer producto elaborado del cerdo de capa blanca avalado por el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ ya está en el mercado. Se trata del jamón cocido de la marca Auchan gourmet que podrá adquirirse en los centros Alcampo. Este sello, impulsado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), identifica que la carne y [Leer más…]