El precio medio del cerdo bajó un 1% en 2020 (Mercolleida)
La cotización media del cerdo cebado en Mercolleida durante el 2020 ha sido de 1,332 euros/Kg/vivo, lo que supone un ligero retroceso del -1,2% en comparación con la media del…
Porcino
Con el apoyo de
Luis Alberto García Pino, nuevo responsable de proyectos de Inga Food
Tenemos el placer de comunicaros que, con efectos del 15 de marzo, Luis Alberto García Pino, se incorpora a Inga Food como Responsable de Proyectos, en dependencia directa de la…
Incarlopsa incorpora 6 nuevas certificaciones a sus plantas de producción en 2020
Incarlopsa, compañía castellano manchega líder en la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, ha cerrado el ejercicio 2020 con la obtención de seis nuevas certificaciones para sus plantas de…
¿Cómo está el mercado porcino?
El mercado porcino de la UE parece que empieza ir al alza, en su conjunto. Solo Dinamarca ha repetido precio está semana y prevé la misma tendencia para la próxima.…
Las exportaciones de porcino UE aumentan un 13% en 2020
En 2020, la Unión Europea exportó a terceros países 6.309.779 toneladas de carne y productos cárnicos de porcino frente a las 5.586.581 toneladas en 2019, lo que representa 723.198 toneladas…
Andalucía apoya la singularidad de las IGP andaluzas de jamón
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, ha mostrado su apoyo a los representantes de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) ‘Jamón de Trevélez’ (Granada) y ‘Jamón…
La futura IGP Jamón Serrano sustituirá a la ETG
El proyecto de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Jamón Serrano está marcando la actualidad del sector jamonero español. Una iniciativaen la que la Asociación Nacional de Industrias de la…
TAC móvil para mejora genética, canales, nutrición y jamones
La tomografía computerizada (TAC) es una tecnología que permite obtener imágenes del interior de los cuerpos y, por tanto, puede aplicarse tanto a animales vivos, canales o piezas de carne,…
Wojciechowski ve signos de mejoría en el mercado porcino
El Comisario de Agricultura de la UE, Janusz Wojciechowski, cree que la situación del sector porcino está estabilizada y con algunos signos de mejoría. Los precios se han mantenido estables…
Entra en vigor el etiquetado de origen para los embutidos italianos
El pasado 31 de enero entró en vigor en Italia, el Decreto por el que se establece la obligación de indicar el origen de procedencia de la materia prima en…