En el mercado porcino de la UE, 2019 se distinguió por una demanda china excepcional y precios en fuerte aumento, mientras que 2020 ha estado dirigido por dos virus, el Coronavirus y el de la Peste Porcina Africana (PPA). El año que acaba de terminar, se inició con buenos precios, que alcanzaron máximos en el [Leer más…]

Unió de Pagesos reclama al Departamento de Agricultura que rectifique el modelo homologado de contratos de integración, en cumplimiento de la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Cataluña de 2008, teniendo en cuenta que la resolución publicada el 9 de diciembre persiste en utilizar fórmulas del modelo homologado presentado por el Departamento en 2005, [Leer más…]

La característica dominante esta semana en el mercado porcino europeo es la estabilidad. En el norte, tendencia marcada por Alemania, donde la reactivación de la demanda interna ha dado una cierta tregua a la crisis del sector provocada por el Coronavirus y la PPA. El acumulo de cerdos pendientes de sacrificio se cifra en unas [Leer más…]

En los meses de otoño, coincidiendo con la maduración óptima de la bellota, comienza la última fase de cría del cerdo ibérico, la «montanera», el periodo en el que a los animales pastan en libertad en la dehesa. Esta fase es esencial para maximizar la calidad de los productos ibéricos de bellota, pero también conlleva [Leer más…]

El uso de plasma en la alimentación de inicio para cerdos destetados es conocido por aumentar la ingesta de alimento y el crecimiento de los cerditos en un periodo de estrés como es el post-destete. Existen ciertas condiciones de estrés que las cerdas pueden experimentar en la manada, como son el calor o las enfermedades [Leer más…]

La Asociación Catalana de Productores de Porcino (PORCAT) ve insuficiente la guía que ha presentado esta semana el Departament d’ Agricultura en su apuesta por contribuir en la adaptación de nuevos sistemas de tratamiento de deyecciones ganaderas en las explotaciones catalanas. El documento elaborado por el DARP recoge los sistemas de tratamiento en las explotaciones que se consideran consolidados [Leer más…]

La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico ha aprobado la actualización y mejora del Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico, con la que se clarifican diferentes aspectos de las actividades que tienen que llevar a cabo las Entidades de Inspección y Certificación en el sistema de autocontrol [Leer más…]

Las exportaciones españolas de porcino a China se han incrementado en más de un 116% entre los meses de enero a septiembre, con un total de 905.389 toneladas, lo que ha supuesto una facturación superior a los 1.997 millones de euros, un 161,2% más que en el mismo periodo del año anterior. Esto supone que [Leer más…]

El Gobierno de Murcia ha otorgado una subvención directa de 112.000 euros a la agrupación de Defensa Sanitaria de Ganado Porcino de Lorca (Adespolorca) para el restablecimiento de la actividad de su Centro de Inseminación Artificial, según ha informado el consejero de Agricultura, Ganadería, Antonio Luengo. Luengo explicó que el centro «funcionó a pleno rendimiento [Leer más…]

Semana 50 (07-13/11/20) En Alemania, la situación del mercado del porcino continúa complicada por los nuevos casos de Covid-19 que se han producido en algunos mataderos. Por tanto, menor oferta en un momento en el que la demanda doméstica se reactiva. No obstante, mientras que hay demanda para jamón, los productos procesados se encuentran en [Leer más…]