Las exportaciones europeas de porcino a terceros países (excluido Reino Unido) en septiembre pasado ascendieron a 402.882 t, lo que representa una disminución de 66.207 t en comparación con septiembre de 2020 (469.089 t, – 14,1%), según los últimos datos de Eurostat. Se enviaron 156.216 t a China, un 46% menos que en septiembre de [Leer más…]

El resurgimiento de la epidemia de Covid está sumiendo al mercado de la carne de cerdo en una gran incertidumbre sobre el consumo en las próximas semanas, por lo que los compradores se muestran muy reacios. Los precios han repetido en la mayoría de los mercados. En Alemania, el precio oficial se ha mantenido estable [Leer más…]

La carne y elaborados del cerdo de capa blanca español avalados con el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ya están presentes en grandes grupos de la distribución española como Carrefour, Alcampo, Consum, El Corte Inglés, Aldi, Eleclerc, Maskom, SuperSol, Unide y Coviran. La decisión de las empresas [Leer más…]

Fue en 2014 cuando apareció la Peste Porcina Africana (PPA) en Polonia. En ese momento había en el país 179.000 explotaciones de cerdos que agrupaban un censo de 10,5 millones de animales, lo que significaba 59 cerdos por explotación, como media nacional. Cinco años más tarde, en 2019, el número de explotaciones había bajado a [Leer más…]

Los ganaderos alemanes denuncian la crítica situación que está atravesando su sector, tanto en producción de lechones como en cebo. Junto a la caída de los precios de los lechones y de los cerdos de sacrificio, se ha registrado un elevado incremento de los costes de los piensos. Según los porcicultores alemanes, se registran unas [Leer más…]

Esta semana se ha repetido precio en los principales mercados de porcino de la UE, igual que sucedió la semana precedente. La oferta es alta, pero también hay una buena demanda impulsada por la proximidad de final de año. Esta mejoría podría verse empañada con el resurgimiento de una nueva ola de Covid. En los [Leer más…]

Una granja turolense y otra toledana reciben el galardón Porc d’Or Zoetis a la Innovación por sus destacados proyectos en esta área Dos granjas de porcino han sido reconocidas por su trabajo y dedicación a la innovación en el sector, en búsqueda de una mayor eficiencia, la rentabilidad y el bienestar animal. Así, la empresa [Leer más…]

Con el objetivo de exponer la situación real de la carne de cerdo en nuestro país, representantes del sector, expertos en nutrición y tecnólogos alimentarios han charlado con estudiantes de veterinaria y ciencia y tecnología de los alimentos, de la Universidad Complutense de Madrid. Un espacio para el debate y puesta en común de conocimientos [Leer más…]

Lérida ha vuelto a acoger la gran celebración por excelencia del porcino español: la gala de entrega de los premios Porc d’Or. A lo largo de una noche repleta de nervios y emoción, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), junto a la empresa líder en salud animal, Zoetis, y la Interprofesional del Porcino [Leer más…]

La semana pasada se confirmó la peste porcina africana (PPA) en un tercer lünd alemán, en el de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, el cual hace frontera al sur con Brandeburgo (que es el lünd con mayor número de focos) y al este con Polonia.  La enfermedad se detectó en una explotación de cerdos domésticos sin que previamente [Leer más…]