Hace unos cuantos meses escribí sobre los miles de personas que en un ejercicio de gilipollismo olímpico firmó en la plataforma digital Change.org para que indultasen a la vaca Carmen del Santuario de Animales de su sacrificio pese a ser positivo en brucelosis e inexplicablemente, lo lograron. Ahora bien, aunque este tipo de recursos son [Leer más…]
Ganadería
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Asoprovac considera que es un error la oferta de la Comisión a MERCOSUR sobre carne de vacuno
Según las últimas informaciones recibidas desde Bruselas, la Comisión pretende lanzar a día de hoy una importante oferta sobre carne de vacuno a los EEMM para avanzar en las negociaciones de la UE con MERCOSUR. Es especialmente llamativo que, a pesar de las fuertes objeciones planteadas esta semana en una nota lanzada por 11 EEMM [Leer más…]
Aeceriber publica el Catálogo de Sementales de la Raza Porcina Ibérica 2017
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) acaba de publicar la edición 2017 del Catálogo de Sementales de la Raza Porcina Ibérica. La guía incluye los resultados de la evaluación genética de las ganaderías colaboradoras que participan en el Programa de Mejora de la Raza Porcina Ibérica para los Índices Materno y Lechón con [Leer más…]
La UE y la FAO colaborarán contra el desperdicio de alimentos y la resistencia a los antimicrobianos
El Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Vytenis Andriukaitis, y el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, acordaron el viernes incrementar la colaboración entre ambas organizaciones para abordar el problema de los desperdicios, la inocuidad alimentaria y la resistencia a los antimicrobianos en las cadenas de suministro alimentario. [Leer más…]
¿Qué ha pasado en los principales países productores de carne de vacuno en los últimos meses?
Según el informe de Rabobank del tercer trimestre sobre bovino, el comercio ha sido el que ha dominado en el panorama de la carne de vacuno: Australia: Después de casi dos años de declive, la producción de carne de vacuno de junio y julio aumentó un 11% y un 20%, respectivamente, con respecto a los [Leer más…]
Programas de alta eficiencia reproductiva en vacas de carne
Gracias a investigaciones recientes en vacuno de carne, se ha desarrollado el Cosynch 5d + progesterona, protocolo de inseminación a tiempo fijo de alta fertilidad y de manejo sencillo, que puede mejorar sus resultados aún más con la adición de eCG, especialmente útil en vacas en anestro o de baja condición corporal, logrando fertilidades generalmente alrededor del 50-60%. Recientes publicaciones han [Leer más…]
La cabaña porcina de la UE empieza a recuperarse
El censo de de ganado porcino de la UE de junio de 2017 muestra un aumento de algo menos del 1% en el censo total y de algo más del 1% en el censo de reproductoras, de acuerdo con las cifras provisionales de Eurostat, que abarcan 14 países, incluidos todos los principales productores. La mejora significativa de [Leer más…]
EL TSJCyL condena a pagar como horas extraordinarias el trabajo en sábado en una empresa cárnica
El Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de Castilla y León ha ratificado la sentencia del juzgado de lo Social nº1 de Ponferrada en la que el servicio jurídico de CC OO reclamaba para un trabajador del sector de Industrias Cárnicas el pago como horas extraordinarias de la jornada realizada de forma sistemática los sábados desde [Leer más…]
Desarrollan un sistema inédito de esterilización de máquinas nodrizas para el ganado caprino
Un trabajo fin de grado realizado conjuntamente entre la Facultad de Veterinaria y la Escuela Politécnica Superior de Córdoba ha conseguido desarrollar un sistema inédito de esterilización y desinfección de máquinas nodrizas utilizadas para el amamantado artificial de el ganado caprino. El trabajo ha sido realizado por el estudiante Jesús Gálvez Rossi de Ingeniería Electrónica [Leer más…]
El 70% de los carniceros considera al cordero la carne más sostenible
Estos son algunos de los resultados del tercer estudio de mercado encargado por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para determinar el impacto y la efectividad de la campaña europea que desarrolla en España, ya en su tercer año, y en este caso en el apartado dirigido a carnicerías. Especial importancia [Leer más…]