La ganadería extensiva ofrece una serie de ventajas inigualables para la sociedad. Se trata de un sistema de explotación en el que se intenta compatibilizar la producción con la sostenibilidad del territorio y se realiza en terrenos de gran extensión en el que los animales se alimentan de los propios recursos del medio. Debido a [Leer más…]
Ganadería
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Brasil volverá a exportar vacuno a EEUU
Tras dos años y medio de suspensión, Brasil ha logrado reabrir el mercado de EE.UU. para la exportación de carne vacuna. Brasil puede nuevamente enviar carne fresca a Estados Unidos desde el pasado 26 de febrero, tras haber corregido los problemas sistémicos que llevaron a la suspensión, según ha señalado el Departamento de Agricultura de [Leer más…]
Récord de la alfalfa en el mercado chino por los aranceles Trump ¿Qué pasará a partir de 2020?
Los bajos precios de los cereales y la crisis del sector lácteo, dificultan el consumo nacional de forrajes. Aun reconociendo la excelente calidad por su alto contenido proteico de los forrajes, el ganadero opta por los cereales a precios más asequible. El futuro del sector está en el comercio exterior, donde la relación exportación sobre [Leer más…]
Salmonella y Campylobacter, cada vez más resistentes a la ciprofloxacina
Las infecciones con bacterias transmitidas por los alimentos se vuelven más difíciles de tratar. Salmonella y Campylobacter se están volviendo cada vez más resistentes a la ciprofloxacina, uno de los antibióticos de elección para tratar las infecciones causadas por estas bacterias. Esta conclusión es parte del último informe sobre la resistencia a los antimicrobianos en las zoonosis publicado por el Centro [Leer más…]
Las entregas en enero suben un 3,7% mientras que descendían hace un año
Las entregas de leche en España en enero pasado subieron un 3,7%. Por tanto, no solo se mantiene la subida iniciada en marzo de 2018, sino que además, el incremento es el más elevado de los registrados en los últimos 11 meses. No obstante, está en torno a los incrementos mensuales registrados desde septiembre. También [Leer más…]
Apicultores extremeños protestarán en Madrid por la situación del sector
Las organizaciones profesionales agrarias, APAG Extremadura Asaja, UPA-UCE, Asaja Cáceres, COAG y Cooperativas Agroalimentarias de España han convocado, de manera conjunta, un acto de protesta para visualizar ante la sociedad la “grave situación” por la que atraviesa el sector de la apicultura. La cita será el próximo 10 de marzo frente al ministerio de Agricultura, [Leer más…]
¿Cuál fue el mayor exportador mundial de carne de vacuno en 2019?
Para contestar a la pregunta hay que distinguir si se trata del mayor en valor o en volumen: En valor, fue Australia. Facturó 7.500 M$ en exportaciones de carne de vacuno. De acuerdo a un análisis realizado por el MLA (Meat & Livestock Australia), se registró un aumento del 9% en el volumen exportado, combinado [Leer más…]
Alemania produce menos cerdos pero sacrifica más
La producción de carne de porcino, que hasta 2016 había evolucionado con una tendencia continuada al alza, se redujo en 2019 hasta 55,1 millones de animales sacrificados, unos 1,73 millones menos que en 2018 (-3%). Esta evolución se debió exclusivamente al retroceso observado en la oferta de animales producidos en el mercado interior, que cayó [Leer más…]
Situación de mercado del porcino. Semana 9 (24/02-01/03/20)
En Alemania, la oferta continúa débil, lo que ha provocado un nuevo aumento de el precio, en 6 céntimos. Las ventas siguen siendo laboriosas en el mercado interno y el comercio de exportación todavía se ve obstaculizado por la propagación del coronavirus en Asia, especialmente en Corea del Sur, donde el comercio se ha interrumpido [Leer más…]
China saca 20.000 t de carne de cerdo de sus reservas
China liberó 20.000 toneladas de carne de cerdo de sus reservas centrales la pasada semana, en un intento por aumentar la oferta y estabilizar las expectativas del mercado, según ha difundido el Ministerio chino de Comercio y ha recogido Xinhua. Más reservas se podrían liberar más adelante. Del 17 al 21 de febrero, el índice [Leer más…]