China liberó 20.000 toneladas de carne de cerdo de sus reservas centrales la pasada semana, en un intento por aumentar la oferta y estabilizar las expectativas del mercado, según ha difundido el Ministerio chino de Comercio y ha recogido Xinhua. Más reservas se podrían liberar más adelante.
Del 17 al 21 de febrero, el índice medio de precios de la carne de cerdo en 16 regiones bajó a 50,85 yuanes (alrededor de 7,1 dólares estadounidenses) por kg, un descenso del 0,7% de una semana a otra semana.
A pesar del descenso de las cotizaciones registrado la semana pasada, los precios de la carne de cerdo se han disparado en los últimos meses, principalmente debido a la peste porcina africana y factores cíclicos.
Los precios del cerdo subieron un 116% en enero respecto al año anterior, y junto con los aumentos de los precios de otros alimentos, empujaron el índice de precios al consumidor a su nivel más alto en más de ocho años.
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