Barcelona, 11 de noviembre de 2004. Los responsables de la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) y de su asociación en Navarra, AEPLAC, se reunieron ayer en Pamplona con objeto de informar a los productores de leche acerca del futuro del sector. Durante el encuentro, los responsables de PROLEC se hicieron eco de [Leer más…]
Ganadería
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MAPA: Situación de la Lengua Azul en territorio peninsular
11 de noviembre de 2004. Tras los primeros focos de Lengua Azul declarados en España, el pasado mes de octubre, los servicios Veterinarios de todas las Comunidades Autónomas han investigado las partidas de las especies sensibles que llegaron a sus respectivos territorios procedentes de las áreas de mayor riesgo, en Extremadura y Andalucía. Estos datos, [Leer más…]
Efecto de la lactación en la diversidad del genotipo de Salmonella en vacas
Las vacas lecheras pueden ser portadoras asintomáticas de Salmonella. Las cantidades de Salmonella pueden disparase con factores como el estrés y su potencial de portador aumenta con el tamaño de la cabaña. No obstante, el que la vaca esté o no en lactación no parece tener efecto en la diversidad genotípica de Salmonella entre los [Leer más…]
Descienden los precios de la leche en el Reino Unido por los cambios de suministradores de la distribución
Dos de las empresas lácteas más importantes del Reino Unido han decidido reducir los precios de la leche para este otoño. Milk Link redujo 0,35 €/100 litros (0,6 ptas/l) el precio desde el pasado 1 de octubre. Por su parte, Dairy Crest ha anunciado una reducción de 0,71 €/100 l (1,2 ptas/l) a contar desde [Leer más…]
Prevalencia de Escherichia coli O157 en porcino y vacuno en México central
La bacteria E coli O157 es un patógeno responsable de contaminaciones alimentarias, que pude residir sin detectarse en el tracto gastrointestinal del ganado, porque la colonización por parte de la bacteria es asintomática. Recientes investigaciones han puesto de manifiesto que el porcino también puede transmitir este patógeno. Un estudio recién publicado en el Journal of [Leer más…]
Smithfield pagará una multa por haber comprado acciones de IBP
El principal productor de porcino de EEUU, Smithfield ha llegado a un acuerdo con el Departamento de Justicia de EEUU por el que se compromete a pagar 2 millones de dólares, de los 5,4 millones que el Departamento quería imponer de multa a la empresa cárnica. El litigio se inició en febrero de 2003 en [Leer más…]
Ingreso en prisión de varios empresarios lácteos por el fraude de la leche no declarada
El juez Garzón ha ordenado la detención y el ingreso en prisión de Pedro José Merédiz Blanco y otros dos empresarios más de la empresa compradora de leche «El Churtal», que fueron denunciados hace tiempo por la fiscalía anticorrupción por comercializar la llamada «leche negra» o leche no declarada, producida al margen del sistema de [Leer más…]
Previsto un descenso de la producción porcina de la UE
La producción porcina en la UE-25 podría bajar un 0,8% entre el 1 de julio de 2004 al 30 de junio de 2005, en relación con el mismo período de los años 2003/04, de acuerdo con un informe del Ministerio de Agricultura francés. En la UE-15 se estima una estabilidad de los efectivos (+0,6%) y [Leer más…]
Posibles cambios en las normas de ordenación de las explotaciones apícolas
Han pasado dos años desde que entraron en vigor las normas de ordenación de las explotaciones apícolas (RD 209/2002), y tras este periodo se ha estimado oportuno realizar una revisión del mismo. Por este motivo, el Ministerio de Agricultura (MAPA) está preparando un borrador de Real Decreto, con el fin de incluir algunos cambios que [Leer más…]
Evaluados en EEUU test para detectar la proteína animal en alimentos de rumiantes
La Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU ha evaluado varios test destinados a detectar la presencia de proteínas animales en la alimentación animal. Se trata de test que se pueden utilizar en campo y son de uso general. Este tipo de test puede resultar muy interesante para detectar si la alimentación de los rumiantes se [Leer más…]