La secuenciación de ADN es una técnica que permite garantizar la seguridad y calidad alimentaria al poder identificar todos los microorganismos en una muestra, es decir, la microbiota, y conocer la composición cuantitativa microbiana en alimentos, animales, vegetales, aguas y suelo. También permite obtener el genoma completo de un microorganismo e identificar genes de interés [Leer más…]
Ganadería
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Nuestra Carne de Vacuno aterriza en Vietnam para su promoción
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, asiste a la principal feria de la Alimentación y Hostelería de Vietnam (Food & Hotel Vietnam) de Ho Chi Minh que se celebra del 7 al 9 de diciembre (BOOTH BM4-01), para seguir promocionando nuestra Carne de Vacuno en Vietnam, en el marco del [Leer más…]
UdeU: la resolución del PE sobre el lobo saca los colores al MITECO
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera que, tras la aprobación por parte del Parlamento Europeo de una Resolución sobre la protección de la ganadería y los grandes carnívoros, los planteamientos del MITECO en cuanto a la gestión del lobo quedan en entredicho. Unión de Uniones destaca que el Parlamento Europeo recalca que es [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En el mercado del cerdo, en el norte de Europa, se mantiene el impulso de la semana precedente y en el sur continúa la estabilidad. En Alemania, los sacrificios tienden a disminuir después de 2 semanas de actividad renovada. Los ganaderos sujetan el ganado ante posibles aumentos de precio. Prueba de la fluidez, es que [Leer más…]
Extremadura: la campaña más desastrosa de los último 30 años
Aunque las tempranas precipitaciones primaverales hacían augurar una campaña con posibilidades, la campaña apícola 2022 podría calificarse de nefasta desde el punto de vista productivo y sanitario para el sector apícola extremeño. Probablemente sea la peor campaña apícola de los últimos 30 años, según señalan desde la Asociación Cacereña de Apicultores. Las causa ambiental principal de la [Leer más…]
El Ministerio de Presidencia regula un registro oficial de emisiones en ganadería
El Ministerio de Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática ha publicado el Real Decreto o 988/2022 por el que se regula el Registro General de las Mejores Técnicas Disponibles en Explotaciones (MTD). Este registro recoge información de las acciones puestas en marcha por cada explotación ganadera para reducir las emisiones. El Registro General [Leer más…]
La fundación Davis-Thompson premia una investigación de la UCO sobre una enfermedad emergente del cerdo
Un trabajo de investigación publicado en la revista Veterinary Pathology y realizado por personal del grupo de investigación de la UCO “Anatomía Patológica Animal” (UCO-PIG) ha recibido el premio “Davis-Thompson Foundation Veterinary Pathology Award 2022”, otorgado por la fundación Davis-Thompson al mejor trabajo publicado en dicha revista en el año 2021. El premio, que se entregó [Leer más…]
“Let’s Talk About Pork From Europe” regresa a la Universidad
La Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha abierto sus puertas este jueves a la campaña “Let’s Talk About Pork From Europe”, impulsada por INTERPORC y la Unión Europea, para que los alumnos de Ingeniería Agronómica y Tecnología de los Alimentos del centro conozcan de primera mano la situación real de la carne de cerdo en [Leer más…]
Una explotación de cerdos… ¡con 26 pisos!!
China tiene la explotación de cerdos más grande del mundo en un solo edificio. Es un explotación con 26 plantas. Como puede verse en la foto, parece un edificio de oficinas, pero no alberga oficinistas sino cerdos. Se encuentra a las afueras de Ezhou, una ciudad en la provincia de Hubei, en el centro de [Leer más…]
La demanda de pienso en la UE en 2022 podría reducirse en un 3,5%
En el mundo se producen 1.200 Mt de piensos, concretamente en 120 países. España, pese a todo lo pasado en los últimos tiempos, sigue siendo el primer país europeo en volumen de producción industrial, con 28,5 Mtde piensos y premezclas en el año 2021. Para 2022 se espera una caída en la demanda del pienso [Leer más…]