Indicaciones Geográficas Protegidas de carne han celebraron ayer en Madrid una mesa de trabajo donde se han trataron asuntos relativos al presente y futuro de estas figuras, que se encuadran dentro de las grandes representaciones de calidad diferencia -por el origen geográfico-, aunque bastante desconocidas en nuestro panorama gastronómico. En la actualidad existen diez Indicaciones [Leer más…]
Ganadería
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Castilla-La Mancha convoca ayudas excepcionales destinadas al sector avícola de carne
La Consejería de Agricultura ha publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha la orden por la que se regulan y convocan las ayudas excepcionales de apoyo al mercado destinadas al sector avícola de carne en la región, de acuerdo con una orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El objetivo de estas ayudas [Leer más…]
Diferencias nutricionales entre la leche ecológica y la leche convencional
La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos ha presentado un informe, elaborado por la Universidad de Glasgow, que pone de manifiesto las diferencias nutricionales entre la leche ecológica y la convencional. El estudio muestra que la leche obtenida con sistema de producción ecológico puede contener niveles más altos que la leche convencional de ácidos [Leer más…]
Los países del norte piden promover los lácteos con menos grasa en el programa de leche escolar
Dinamarca ha solicitado cambios en el programa de leche para las escuelas. Dichas modificaciones incluyen que se excluyan del programa los productos con alto contenido de grasa y/o azúcar, que se den las ayudas más elevadas a los productos de menos grasa y que se incluyan más productos de bajo contenido en grasa. Esta petición, [Leer más…]
Bélgica pide más flexibilización en las medidas por la lengua azul
La delegación belga ha pedido, en el Consejo de Ministros de la UE, que se facilite el movimiento de animales destinados a sacrificio. Concretamente, ha solicitado que se puedan mover rumiantes de las zonas infectadas a zonas libres de otros estados miembros, con la condición de que vayan directamente a sacrificio y que hayan tenido [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 37 (11 – 17/09/06)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,32 -0,01 €/kg canal Alemania 1,55 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,52 -0,1 €/kg canal Países Bajos 1,2 -0,08 €/kg vivo Dinamarca 1,35 0 €/kg canal Bélgica 1,2 0,04 €/kg canal Portugal 1,92 -0,07 €/kg canal España 1,19 -0,05 €/kg vivo Italia 1,33 -0,01 €/kg [Leer más…]
Descubierta la necesidad de los retrovirus en la reproducción de las ovejas.
Un equipo de científicos de la Universidad de Texas y de Glasgow ha descubierto que los retrovirus endógenos, que se producen de forma natural, son necesarios para la preñez de las ovejas. Se trata del retrovirus ovino Jaagsiekte (JSRVs por sus siglas en inglés), el cual es crítico durante las primeras fases del embarazo, cuando [Leer más…]
El prion de las EET puede ser degradado por las enzimas del suelo
La forma patógena del prion (forma beta), considerada como responsables de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles no es tan estable como se creía. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por el centro Nacional de Investigaciones Cientíifcas de Francia y la Universidad de Lyon. La investigación ha mostrado que la proteína puede [Leer más…]
El primer productor de porcino de EEUU compra al segundo mayor productor
Si Smithfield ya tenía una posición dominante en el sector porcino de EEUU, su última operación comercial la ha mejorado. Smithfield, que es el primer productor de porcino de EEUU, ha comprado al segundo mayor productor, la empresa Premium Standard Farms (PSF). El acuerdo se ha cerrado en 810 millones de dólares, incluyendo la asunción [Leer más…]
Enfermedad epizoótica hemorrágica en Marruecos
Se ha producido un caso de la enfermedad epizoótica hemorrágica en Marruecos, la cual nunca antes se había producido en el país. Se han señalado 23 focos en bovinos en las provincias de Jerada, Oujda Angad, Taza, Taourirt, Figuig y Khenifra (30 casos de 128 animales susceptibles). El agente causante de la enfermedad es el [Leer más…]