El Instituto Americano de la Carne, organización que agrupa a las industrias cárnicas de EEUU, ha lanzado una web de seguridad en el trabajo en las industrias de la carne. El objetivo es proporcionar información a los trabajadores, así como a los medios de información y al público en general. Incluye apartados de recursos del [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Trabajadores de un matadero canadiense aceptan reducción de salarios para evitar el paro
La empresa canadiense Olymel, que es el segundo productor de porcino del país, tenía previsto cerrar su matadero de porcino localizado en Vallée-Jonction, en la provincia de Québec, por su falta de rentabilidad. Este matadero es el más importante de la provincia. El cierre del matadero iba a suponer el despido de sus 856 empleados, [Leer más…]
Primer caso de meningitis porcina en EEUU
Se ha confirmado que una persona de EEUU ha contraído la meningitis porcina. Se trata de un ganadero de 59 años del estado de Nueva York. Los test preliminares han revelado la presencia de Streptococcus suis, una bacteria que se encuentra en los cerdos y que puede llegar a producir menigitis. El caso confirmado es [Leer más…]
La falta de stocks de intervención apunta a una subida de precios en los próximos meses
Aunque hay 41.000 tn de mantequilla en poder de la intervención, ésta está mayoritariamente reservada para donaciones de caridad. Algo menos de 15.000 tn están disponibles para la venta, localizadas fundamentalmente en España y Portugal. Las ventas de mantequilla de la intervención se han reducido. En el último Comité de Gestión se vendieron con 849 [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 22/02/07
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 6 2-2-2007 Dif Semana 7 9-2-2007 Dif Semana 8 16-2-2007 Dif Semana 9 23-2-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,88 = 0,88 = 0,88 = 0,89 +0,01 L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]
Detectada la PPC en Rusia
Las autoridades rusas han informado de la confirmación de un caso de Peste Porcina Clásica (PPC), enfermedad que no se producía en el país desde hacía dos años. El caso se ha producido en una explotación de 6.000 cerdos en Krasnodarskiykray (Starominskaya, Starominsk). A finales del pasado año, Rusia amenazó con que iba a prohibir [Leer más…]
Importante variabilidad de la prevalencia de Salmonella en ponedoras en la UE
La prevalencia de la Salmonella en la cabaña de gallinas ponedoras varía mucho entre los países de la UE, oscilando entre el 0% y el 80% de explotaciones positivas. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado a nivel comunitario por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA). El estudio se realizó [Leer más…]
Especificaciones de la AESA en la recogida de datos sobre la presencia de bacterias patógenas en animales de producción
Con el fin de que los Estados miembro puedan proporcionar datos comparables del control de la resistencia antimicrobiana, la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha elaborado unas especificaciones armonizadas. Dichas especificaciones se refieren a Salmonella en gallos y gallinas (Gallus gallus), pavos y cerdos, así como a Campylobacter jejuni y C. coli [Leer más…]
Las 20 empresas lácteas más importantes del mundo
Pagina nueva 1 La Unión Europea reúne al mayor número de grandes empresas lácteas. De hecho, de las 20 empresas lácteas más importantes del mundo, 10 son comunitarias (3 de Francia, 3 de Holanda, 1 de Italia, 1 de Dinamarca/Suecia, 1 de Alemania y 1 del Reino Unido). Destaca Francia, donde Lactalis y Danone ocupan [Leer más…]
Influencia de la lisina en el desarrollo de los cerdos
Científicos de Instituto Francés de Investigación Agraria (INRA) han determinado las curvas de requerimientos individuales del aminoácido lisina, a partir de datos de 192 cerdos y utilizando el modelo InraPorc® model. Han simulado las consecuencias en el desarrollo, utilizando diferentes estrategias de alimentación (por ejemplo, 1, 2, 3 o 10 dietas diferentes) y aportes de [Leer más…]