Investigadores del CIRAD (centro francés de investigación agraria dirigida a países en desarrollo) identificaron en 2005 tres secuencias sintéticas de ARN capaces de bloquear la replicación in vitro de los virus de la peste bovina y de los pequeños rumiantes En 2006 comenzó una segunda fase de test in vivo de los antivirales, con vistas [Leer más…]
Ganadería
Avances en el secuenciado del genoma porcino
Cada vez se está más cerca del secuenciado completo del genoma porcino, lo que supondrá en un próximo futuro un conocimiento clave tanto para la mejora de la eficiencia producción porcina, como para lograr una mayor resistencia a enfermedades, además de para obtener otros descubrimientos que pueden ser incluso utilizados por la ciencia biomédica para [Leer más…]
Avances en el secuenciado del genoma porcino
Cada vez se está más cerca del secuenciado completo del genoma porcino, lo que supondrá en un próximo futuro un conocimiento clave tanto para la mejora de la eficiencia producción porcina, como para lograr una mayor resistencia a enfermedades, además de para obtener otros descubrimientos que pueden ser incluso utilizados por la ciencia biomédica para [Leer más…]
En los últimos 20 años, se ha doblado en Francia la producción de lácteos frescos
Durante el período 1986-2005, el volumen total de producción de los principales productos lácteos ha aumentado en un 30%, de acuerdo con un informe del Ministerio de Agricultura de Francia. Los productos frescos doblaron su producción. Los quesos de cabra y oveja han ido aumentado de manera constante. La producción de quesos de vaca se [Leer más…]
Posible cambio en el cálculo de la distribución de cuotas rusas de pollo para 2007
La Federación Rusa ha anunciado la distribución de cuotas cárnicas para el primer trimestre de 2007, sin embargo, en dicha lista, todavía no están incluidas las de carne de pollo. Según un informe del Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de EEUU, este retraso puede deberse a que utilicen un nuevo método de calculo para [Leer más…]
Fiebre aftosa en Jordania
La administración jordana ha notificado a la OIE dos focos de fiebre aftosa, tras más de 8 años sin incidencias. El origen de la infección se achaca al contacto con un animal o animales infectados durante el pastoreo o en fuentes de agua comunes. Los focos se han producido en AZ ZARQA (Al este de [Leer más…]
Canadá es el primer país en aprobar una vacuna para el ganado contra la E coli
Los ganaderos canadienses serán los primeros en poder beneficiarse de una vacuna para el ganado, contra la bacteria E. coli O157:H7. La administración canadiense ha aprobado dicha vacuna, que ha sido desarrollada por la Universidad de Sakatchewan, la Organización de Vacunas y Enfermedades Infecciosas (VIDO) y la Universidad de British Columbia. Canadá ha sido el [Leer más…]
PROLEC: El coste de producir un litro de leche se incrementa un 4% en un año y provoca una pérdida mensual de 128 millones de euros
Barcelona, 17 de enero de 2007. Según los datos del estudio realizado recientemente por la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), el coste de producir un litro de leche se ha incrementado en el último año un 4%, mientras que los precios en origen sólo han subido un 0,9%. El aumento de los [Leer más…]
Mortadela baja en calorías utilizando fibra de naranja
Según un trabajo de la Universidad Complutense de Madrid publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture, es posible utilizar fibras de frutas para sustituir la grasa de los transformados cárnicos, como mortadela o salchichas, sin afectar al sabor y a la textura del producto, obteniéndose un producto más saludables por su mayor [Leer más…]
Detectados en el Reino Unido bovinos que comían harinas de carne
Un rebaño de vacuno del condado de Surrey (Reino Unido) va a tener que ser sacrificado tras descubrirse que su alimentación contenía harinas de carne y hueso, según ha informado BBC Radio 4. El caso se detectó cuando unos veterinarios visitaron la granja para comprobar la identificación y registro de los animales. Los veterinarios notaron [Leer más…]