El Servicio de Inspección y Seguridad de los Alimentos de EEUU (FSIS) ha publicado una lista con los aditivos aprobados para su utilización en carnes. La lista incluye acidificantes, anticoagulantes, antimicrobianos, antioxidantes, aglutinantes, colorantes, acelerantes para la curación, agentes formadores de película, saborizantes, agentes para el escaldado de pollos, sustancias usadas en el envasado, agentes [Leer más…]
Ganadería
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Guía para la evaluación de abastecedores en la producción de piensos
El Colegio Central de Expertos para el sector de la alimentación animal de Holanda (CCvDD) ha publicado una guía para ayudar a las empresas de alimentación animal a establecer un buen sistema de evaluación de abastecedores o para mejora el existente. Esta guía ha sido patrocinada por la interprofesión holandesa de los piensos (PDV). La [Leer más…]
Muchos ganaderos abandonan Danish Crown por los bajos precios
La amenaza que desde hace meses, un grupo nutrido de ganaderos ha venido haciendo a la cooperativa danesa Danish Crown, se ha cumplido. Dado que no se han aumentado los precios del cerdo, han decido abandonarla y dejar de abastecer a los mataderos de Danish Crown. Los ganaderos pedían que los precios aumentaran un 40%, [Leer más…]
El Comité de Gestión aprueba la prórroga en la duración de los contratos de almacenamiento privado de carne de porcino
El Comité de Gestión de la Carne de Porcino ha aprobado, en la reunión celebrada en Bruselas, una propuesta de Reglamento para la prórroga de la duración de los contratos de almacenamiento privado en el sector de la carne de porcino. La Comisión considera que el mercado comunitario aún no presenta signos suficientes de recuperación [Leer más…]
Rebrote de Aujeszky en Lleida
En la zona norte del Segriá y la Noguera (Lleida) se detectaron al final de la pasada semana, 18 granjas en las que el virus de la enfermedad de Aujeszky ha sufrido una recirculación. En cuatro granjas de reproductoras se ha detectado un rebrote de la enfermedad, por lo que se va intentar estabilizar el [Leer más…]
¿Menos industrias significarán más beneficios para los ganaderos?
En el mercado de la leche líquida, reducir el número de industrias lácteas conllevaría un aumento del porcentaje de los beneficios de las industrias, los cuales podrían ser compartidos con los ganaderos. Además, este cambio, no tendría impacto en los precios al consumo, punto especialmente importante cuando se propone alguna fusión entre las industrias. Estas [Leer más…]
Francia vacunará 25 millones de animales en los próximos meses
A partir del próximo mes de abril, el gobierno francés va a poner en marcha un programa voluntario de vacunación contra la lengua azul del serotipo 8. Dicho plan permitirá la vacunación del conjunto del censo francés de vacuno, ovino y caprino hasta final de 2008. Los primeros animales que se vacunarán serán los de [Leer más…]
La UE manda un equipo de veterinarios a Croacia para luchar contra el foco de PPC
La Comisión Europea ha enviado un equipo veterinario de emergencia a Croacia para apoyar a las autoridades locales a hacer frente al foco de Peste Porcina Clásica (PPC). Dicho foco se produjo hace unos días en el municipio de Crecan, en el norte de Croacia, cerca con la frontera este de Eslovenia, en un área [Leer más…]
Italia suspenderá desde el 3 de marzo la entrada de ganado francés no vacunado
Las autoridades italianas han informado a sus homólogas de Francia que a partir del próximo 3 de marzo no se permitirá el acceso a Italia del ganado francés no vacunado contra la lengua azul. El Ministro francés, Michel Barnier, ha recordado que la decisión italiana no respeta la normativa comunitaria de intercambio de los animales [Leer más…]
Se creará una Lista Marco de establecimientos registrados para la exportación de carne y productos cárnicos
22 de febrero de 2008. El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establece una Lista Marco de establecimientos registrados para la exportación de carne y productos cárnicos, regulando las condiciones que se aplicarán a los establecimientos productores de de carnes frescas y productos de origen animal para la exportación [Leer más…]