El Instituto alemán de Seguridad de los Alimentos (BfR) ha llevado a cabo un estudio sobre la incidencia de Salmonella en pollos, tanto reproductores como broilers. Dicho estudio ha puesto de manifiesto que el 10,3% de los broilers estaban infectados por la bacteria, mientras que ésta no se detectó en reproductores. Este estudio es parte [Leer más…]
Ganadería
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El 13% de los cerdos de cebo en Alemania están infectados con Salmonella
El Instituto alemán de Seguridad de los Alimentos (BfR) ha llevado a cabo un estudio sobre la incidencia de Salmonella en los cerdos de engorde, que ha puesto de manifiesto que el 13% de los cerdos analizados están infectados. Este estudio es parte del programa de supervisión de la incidencia de la bacteria en la [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 07/03/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 8 15-2-2008 Dif Semana 9 22-2-2008 Dif Semana 10 29-2-2008 Dif Semana 11 7-3-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,04 + 0,01 1,05 + 0,01 1,05 = 1,05 = L – [Leer más…]
PROLEC cree que un incremento de la cuota podría provocar un descenso de precios de más del 4%
La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) ha solicitado hoy al Ministerio de Agricultura que en el próximo Consejo Europeo, previsto para el día 17 de marzo, España vote en contra de un incremento de la cuota del 2%, ya que si se aprobara provocaría un descenso del precio en origen superior al [Leer más…]
ASAJA: Multan los coches de los ganaderos cordobeses
Córdoba, a viernes 07 de marzo de 2008.- Numerosos ganaderos que participaron el pasado 29 de noviembre de 2007 en el corte de carretera Nacional 432 realizado por Asaja a la altura del cruce de La Ballesta, en el término municipal de Espiel (Córdoba), están recibiendo en el día de hoy notificaciones de denuncia “POR [Leer más…]
FAECA critica la presión electoral que se está produciendo sobre la leche
Sevilla, 07 de marzo de 2008. El sector lácteo de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) rechaza los argumentos de la industria láctea en cuanto a los anuncios de bajadas del precio de la leche a los ganaderos, como consecuencia del aumento de la oferta en primavera. En este sentido hay que reseñar [Leer más…]
ASAJA: La crisis de precios afecta también al sector del cerdo ibérico
Madrid, 7 de marzo de 2008.- El Sector del Cerdo Ibérico vive una crisis de precios sin precedentes que comenzó en agosto de 2007 y ha alcanzado cotizaciones mínimas en enero de 2008. La causa es el desmesurado crecimiento de la cabaña ganadera, sobre todo, fuera de las zonas tradicionales de producción y con sistemas [Leer más…]
ASAJA: El Gobierno está presionando a las industrias lácteas
Concluimos una semana de movilizaciones en el sector de la leche de vaca que empezaron en Castilla y León y se han extendido a otras regiones como Cataluña y Galicia. Unas movilizaciones que tienen el origen en el anuncio de todas las industrias lecheras de bajar el precio en origen, a todos los ganaderos, y [Leer más…]
Directiva 2008/38/CE por la que se establece una lista de usos previstos de los alimentos para animales destinados a objetivos de nutrición específicos
Extracto de espino amarillo como antioxidante para la carne de pollo
Investigadores de la Universidad de Estonia han comprobado que el extracto del espino cerval de mar, también conocido como espino amarillo o espino falso (Hippophae rhamnoides) tiene la capacidad de inhibir la oxidación de los ácidos grasos insaturados en las carnes procesadas, y en consecuencia, alargar la vida del producto. En la investigación se comprobó [Leer más…]