La carne de pollo producido de forma intensiva en jaulas sabe mejor que la obtenida por otras formas de producción, como la ecológica o la campera (en la que el pollo tiene que criarse al aire libre duranteun determinado período). Así lo ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por la Universidad de [Leer más…]
Ganadería
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Las dos mayores cooperativas de porcino de Francia se niegan a recoger las tasas de la interprofesional
La cooperativa de Bretaña, Cooperl, que es el grupo porcino más importante de Francia, no ha recogido de los ganaderos durante 2008, la tasa que se tiene que dar a la interprofesión francesa del porcino Inaporc. La cooperativa acusa a la interprofesión de que gasta demasiado y especialmente, en la apertura de mercados para la [Leer más…]
Continuará el descenso de la producción de carne de ovino y caprino en la UE
La producción de carne de ovino y caprino en la UE-27 en 2007 con respecto a 2006 ha descendido en un 3%. La reducción ha estado especialmente marcada en la carne de caprino (-6,7%), siendo menor en la de cordero (-2,6%), de acuerdo con las últimas cifras de EUROSTAT. En la UE-27, el 91,6% de [Leer más…]
El precio del porcino de EEUU podría hundirse hasta los 0,12 €/kg este otoño
Las previsiones de precio para el porcino de EEUU no son nada halagüeñas. El analista agroalimentario de Credit Suisse, Robert Moskow, ha predecido que los precios del cerdo para este otoño pueden caer hasta los 0,12 €/kg, debido al incremento esperado de de sacrificios. Los censos de junio del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 27(30/05 – 06/07/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,4 0,01 €/kg canal Alemania 1,65 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,6 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,27 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,35 0 €/kg canal Bélgica 1,2 -0,06 €/kg vivo Portugal 1,76 0,03 €/kg canal España 1,27 -0,01 €/kg vivo Italia 1,25 0,04 €/kg [Leer más…]
Contratos de integración de pollo en EEUU
En EEUU, en los últimos 30 años se ha triplicado el consumo de carne de pollo, como consecuencia de décadas de expansión de la producción y la productividad. Por ello, las explotaciones de broilers son muy especializadas y la mayoría funcionan bajo la fórmula de contratos de integración. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) [Leer más…]
El MARM podría no repartir derechos de ovino y caprino para 2009
El Ministerio de Medio Ambiente (MARM) tiene previsto que para el año 2009 no haya reparto de derechos de ovino y caprino. Según la información que el MARM ha recibido de las Comunidades Autónomas en relación con los derechos retirados a los ganaderos y los repartos realizados en 2008, se ha constatado que los derechos [Leer más…]
El MARM podría no repartir derechos de vaca nodriza para 2009
El Ministerio de Medio Ambiente (MARM) tiene previsto que para el año 2009 no haya reparto de derechos de vaca nodriza. Según la información que el MARM ha recibido de las Comunidades Autónomas en relación con los derechos retirados a los ganaderos y los repartos realizados en 2008, se ha constatado que los derechos asignados [Leer más…]
Los ganaderos franceses de vacuno amenazan con una huelga de abastecimiento
La sectorial de vacuno de carne de Francia, Fédération nationale bovine (FNB), ha solicitado medidas excepcionales de apoyo para poder hacer frente a la crisis de precios que atraviesan. Según las últimas cifras del Ministerio de Agricultura francés, los ingresos medios de los ganaderos de vacuno han descendido en un 25% en 2007. Para 2008 [Leer más…]
Presentación de la Comisión Europea sobre el mercado de la carne de vacuno
La Comisión Europea ha presentado en el comité de gestión de carne de vacuno un informe sobre la situación del mercado (se adjunta presentación), con los datos disponibles de la evolución en el primer cuatrimestre. Los datos más significativos son: – la producción se ha reducido en un 4% – las exportaciones crecen un 10% [Leer más…]