La crisis de precios en ganadería continúa su imparable descenso. Basta comprobar lo que se pagaba por un lechazo de 11 kilos en 2006 (5,10 €/Kg) frente a su coste actual. Dos años después, la cifra ha descendido un euro hasta situarse en 4,10 euros/kg. Un descenso incomprensible teniendo en cuenta que los costes de [Leer más…]
Ganadería
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Importante crecimiento de la producción de porcino en Holanda
La producción doméstica bruta de carne de porcino en Holanda ha aumentado en un 8,2% en los seis primeros meses del año 2008, siendo el mayor record de crecimiento en los últimos años. El mayor incremento se ha producido durante los meses de abril, mayo y junio, dado que en el primer trimestre de 2008, [Leer más…]
SEPOR: Aprender a diseñar una dieta equilibrada para toda la familia
La edición XLI de la Semana Nacional de Ganado Porcino tendrá como novedad la organización de charlas sobre alimentación dirigidas a la familia bajo el nombre “de la granja a la mesa”. La gerente de SEPOR, Patri Bermúdez, dentro de los objetivos marcados para esta edición, ha clasificado como de gran importancia, llegar hasta el [Leer más…]
Reglamento (CE) no 710/2008 que fija los coeficientes de ponderación para el cálculo del precio comunitario de mercado del cerdo sacrificado en el ejercicio 2008/09
Directiva 2008/76/CE sobre sustancias indeseables en la alimentación animal
Reglamento (CE) no 722/2008 sobre los coeficientes de corrección que deben utilizarse para determinar los precios de mercado de las canales de vacuno pesado
Centroamérica: FAO apoya la prevención de la enfermedad de las “vacas locas”
La FAO ha lanzado un proyecto para prevenir la llamada enfermedad de las vacas locas (encefalopatía espongiforme bovina, EEB) en los siete países Centroamericanos y República Dominicana. El objetivo principal del proyecto es fortalecer la capacidad de los servicios veterinarios para una prevención integral de la EEB teniendo como eje central el aseguramiento de la [Leer más…]
Jornada Técnica de porcino de la granja a la mesa, calidad y actualidad del sector: La desinformación del consumidor provocada por errores informativos
En la ponencia titulada ALERTAS, RIESGOS PRENSA, DESINFORMACIÓN DEL CONSUMIDOR, ERRORES INFORMATIVOS, que se desarrollará dentro de las jornadas técnicas de porcino en la edición 2008 de SEPOR, a cargo de la periodista Paz Gómez Martín , se analizarán casos prácticos de crisis alimenticias mal gestionadas desde el punto de vista de la comunicación, con [Leer más…]
EFSA opina sobre la carne y la leche de animales de clonados
No hay diferencias de seguridad de la leche de vaca y las carne de vacuno o de cerdos obtenidas de animales producidos convencionalmente y las de animales clonados o sus descendientes, según ha dictaminado la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Esta opinión se limita a las especies de porcino y vacuno que [Leer más…]
Factores que afectan al bienestar de los salmones
La calidad del agua, la densidad de peces, la dieta y el proceso por lo que los peces son clasificados son los principales factores que afectan al bienestar de los salmones atlánticos, de acuerdo con la opinión del Panel de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Los expertos comunitarios han enumerado una [Leer más…]