Científicos irlandeses han conseguido mejorar el contenido de grasas insaturadas de la leche modificando la dieta de las vacas lecheras. Los resultados de esta investigación se han revelado en una conferencia en Dublin, según recoge el diario “Irish Examiner”. En la investigación se consiguió reducir los niveles de ácidos grasos saturados en la grasa láctea [Leer más…]
Ganadería
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El consumo de leche cruda presenta riesgos importantes, sin ningún beneficio para la salud
El consumo de leche cruda, sin pasteurizar, no aporta ningún beneficio para la salud pero sí riesgos importantes, según la Escuela de Ciencias Veterinarias de Columbus (Ohio, EEUU). El consumo de leche sin pasteurizar presenta importantes riesgos de contaminación bacteriana que puede ocurrir en muchas fases del proceso, como el ordeño, procesado, distribución etc. Las [Leer más…]
UPA-Andalucía firma un acuerdo con la Consejería de Agricultura y Pesca en favor de una comercialización justa en el sector de la leche caprina
Sevilla, 17 de diciembre de 2008. El Vicesecretario General de UPA-Andalucía, Francisco Moreno, ha acudido a la sede de la Consejería de Agricultura y Pesca, donde ha firmado una propuesta de contrato de compra y venta de la leche caprina con el Consejero competente, a fin de unificar la relación entre ganaderos e industriales para [Leer más…]
Decisión 2008/946/CE por la que se establecen disposiciones de aplicación de la Directiva 2006/88/CE del Consejo en lo que respecta a los requisitos de cuarentena de los animales de acuicultura
Reglamento (CE) no 1234/2008 relativo al examen de las modificaciones de los términos de las autorizaciones de comercialización de medicamentos para uso humano y medicamentos veterinarios
Reglamento no 1251/2008 sobre las condiciones y los requisitos de certificación para la comercialización y la importación en la Comunidad de animales de la acuicultura y productos derivados y se establece una lista de especies portadoras
Reglamento (CE) no 1249/2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a los modelos comunitarios de clasificación de las canales de vacuno, porcino y ovino y a la comunicación de sus precios
¿Pueden ser los purines de cerdo vehículo transmisor de Salmonella y Escherichia?
Los purines porcinos son frecuentemente utilizados como fertilizantes, sin embargo, hay dudas sobre si podrían resultar un medio de contaminación para otros animales domésticos y el medioambiente. Una investigación, que se ha publicado en el Journal of Environmental Quality, ha tratado de determinar si los patógenos normalmente presentes en los purines porcinos pueden detectarse en [Leer más…]
UPQ Castilla y León lamenta que la reunion entre industrias lácteas y la Junta no haya servido para garantizar la recogida de leche
16 de diciembre de 2008. UPA lamenta que la reunión mantenida entre los representantes de las industrias lácteas y el presidente de la Junta de Castilla y León, no haya servido para arrancar un compromiso firme que garantice la recogida de leche a los ganaderos de nuestra comunidad autónoma. Aún siendo importante que se constituya [Leer más…]
La reunión de las industrias lecheras con el Presidente de Castilla y León no ha tranquilizado al sector productor
Las organizaciones agrarias y cooperativas ganaderas de Castilla y León, reunidas en Medina de Rioseco (Valladolid), han valorado como de “poco exitoso” el encuentro celebrado entre el presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, y las principales empresas compradoras de leche, para garantizar la recogida de todo el producto a un precio de mercado. Por [Leer más…]