El uso de pulsos eléctricos de alto voltaje (finding pulsed electric field PEF) puede resultar muy efectivo para eliminar Salmonella typhimurium DT104 de huevos líquidos. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación publicada en el International Journal of Food Science and Technology. La efectividad del proceso recae en el pH del huevo líquido y [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Reglamento (CE) no 103/2009 que modifica los anexos VII y IX del Reglamento (CE) no 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen disposiciones para la prevención, el control y la erradicación de determinadas encefalopatías espongiformes transmisibles
Nueva funcionalidad para asignar los establecimientos autorizados a exportar a Rusia en los formularios telemáticos.
Con el objeto de mejorar la gestión de los certificados sanitarios para exportar carne y preparados de carne cruda de porcino, ave y vacuno, se ha introducido una nueva funcionalidad en los ASE-656, 657 y 658. Para los campos Marcas de identificación, Matadero, Sala de Despiece y Almacén frigorífico se ha desarrollado un sistema de [Leer más…]
UCCL Palencia mantendrá las acciones reivindicativas por la suspensión de pagos de Granja La Luz
la práctica totalidad de los afectados por el concurso acreedores se han encerrado, convocados por UCCL Palencia, en la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en esa provincia reclamando una solución a la situación que viven estos profesionales como consecuencia del concurso de acreedores que está soportando Granja La Luz. Esta acción [Leer más…]
Todavía habrá que esperar para que suba el porcino
El tan esperado cambio en la tendencia de los precios de porcino no se ha producido durante la pasada semana. La mayor parte de los países productores han repetido precio, siguiendo Alemania a la cabeza del ranking de precios. La devaluación de la divisa en los países del este de Europa han conducido a reducción [Leer más…]
China se convierte en 2008 en el mayor importador de porcino de la historia
Las importaciones en China de carne de porcino y productos derivados durante 2008 han alcanzado unas cifras sin precedentes en la historia del país, de acuerdo con los cálculos de la Federación de Exportadores de Carne de EEUU. Las importaciones totales de China y Hong Kong ascendieron a 1,925 millones de toneladas de cerdo y [Leer más…]
Test que detecta la salmonella en dos horas
Investigadores de la Universidad de Iowa (EEUU) han desarrollado un test que permite detectar la salmonella de forma rápida y sencilla. Rápida porque se pueden obtener los resultados en el plazo de dos horas, mientras que los métodos actuales tardan entre uno a 7 días en proporcionarlos. Sencillo porque se pueden coger fácilmente muestras de [Leer más…]
La capital de Vietnam prohíbe el transporte de aves en moto o bicicleta
Las autoridades de Hanoi, capital de Vietnam, han decidido prohibir el transporte de aves y otros animales de producción en motos y bicicletas, lo que allí es una práctica habitual. El origen de la medida no tiene que ver con el bienestar animal, sino con la influenza aviar. Las autoridades consideran que este medio de [Leer más…]
Bruselas prepara un informe sobre el etiquetado de bienestar animal
La Comisión Europea tiene previsto presentar este verano un informe sobre el etiquetado de los productos ganaderos en relación con el bienestar animal. Concretamente, la Dirección General de Salud Pública es la que está preparando una comunicación en este sentido. Según la sectorial de porcino británica no está claro si la idea de la Comisión [Leer más…]
Revisión nº 39 del registro comunitario de aditivos en la alimentación animal
La Comisión Europea acaba de publicar la revisión número 39 del Registro comunitario de aditivos en la alimentación animal (publicado el 4 de febrero de 2009). La primera edición se realizó en noviembre de 2005, dándose cumplimiento a lo establecido en el Reglamento 1831/2003. Cada entrada en el registro incluye: la identificación del aditivo y [Leer más…]