El Panel de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado un dictamen en el que señala a la carne de pollo como la principal fuente de campylobacteriosis en el hombre. El manejo, preparación y consumo de carne de broiler puede suponer entre un 20 a un 30% de [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Aumenta la incidencia de Salmonella en la carne de pollo en EEUU
Los casos positivos de Salmonella en carne de pollo han aumentado en EEUU en el tercer trimestre de 2009 en relación con el segundo trimestre, de acuerdo con los datos trimestrales de análisis de salmonella en carnes frescas y productos cárnicos que realiza el Servicio de Inspección de Alimentos de EEUU (FSIS-USDA). De las 1.773 [Leer más…]
Granja La Luz cumplirá con los ganaderos de acuerdo con el convenio del concurso de acreedores aprobado
El administrador de Granja la Luz, Jesús Riera, ha asegurado esta mañana en Palencia que la empresa funciona con normalidad, y por lo tanto se cumplirán los plazos comprometidos en el convenio que permitirá a los ganaderos afectados por el concurso de acreedores cobrar dos tercios de la deuda en el plazo convenido. Riera se [Leer más…]
Ebro Puleva confirma que tiene ofertas de compra de su negocio lácteo
La primera empresa alimentaria española, Ebro Puleva, ha confirmado que hay compañías interesadas en la compra de su negocio lácteo y que ahora está analizando las ofertas y valorando su posible interés. Esta aclaración, que se ha emitido mediante un hecho relevante que se transmitió ayer a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), [Leer más…]
Bioinformática: estudios inmunológicos más eficientes del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino
El Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (SRRP, más comúnmente conocido por sus siglas en inglés: PRRS) es una de las enfermedades con mayor impacto económico en el sector porcino y uno de los mayores retos en el campo de la inmunología veterinaria1. En determinadas ocasiones las vacunas comercializadas ofrecen sólo una cierta protección, lo cual [Leer más…]
Del sacrificio a la transformación del cerdo: trazabilidad y controles en Francia
Trazabilidad y controles sanitarios en el matadero Los cerdos para charcutería se identifican a través de un tatuaje en la parte posterior del hombro que lleva la marca de la granja de cría de partida. Este marcado se realiza como muy tarde 3 semanas antes de abandonar la granja. A su llegada al matadero, el [Leer más…]
LA UNIÓ denuncia que la crisis provoca una reducción del 10 por ciento de la producción en las granjas de porcino de la Comunitat Valenciana
LA UNIÓ denuncia que la crisis de precios obliga a dejar de producir ya en algunas granjas de porcino de la Comunitat Valenciana y la media actual de reducción se podría cifrar en un 10 por ciento, lo que en algunos casos podría llevar al cierre definitivo de la explotación en un futuro. LA UNIÓ [Leer más…]
UCCL denuncia el doble lenguaje de Coag – Upa en el tema de la limitación como superficies admisibles de los pastos a efectos de justificar derechos de Pago Único de la PAC
En el día de ayer, 27 de enero de 2010, el Director General de Política Agraria Comunitaria, Juan Pedro Medina, presentaba a responsables técnicos y sindicales de las distintas OPAs las principales novedades que tiene la Solicitud Única de la PAC de 2010 que ya se podrá comenzar a tramitar por todos los agricultores y [Leer más…]
Inauguración de AgFeed Breeding Company Inc. en China
La granja de Wuning será abastecida con los mejores animales de línea pura y material genético importado de los núcleos de Canadá y Francia, tanto en líneas puras como sintéticas. Esta instalación suministrará a las granjas multiplicadoras de AgFeed en Lushan y Ganda animales genéticamente superiores especialmente enfocados a la productividad y la eficiencia, permitiendo [Leer más…]
El MARM edita el manual «Buenas prácticas en producción ecológica, producción de caprino de carne»
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado el manual «Buenas prácticas en producción ecológica, producción de caprino de carne», que explica la situación de este sector en España y las características y procedimientos que se siguen en una explotación ganadera ecológica. El libro está dividido en cuatro apartados. El primero, [Leer más…]