Investigadores ingleses han demostrado que los lípidos no tienen la misma digestibilidad si en la dieta se adicionan por pulverización o incluyéndolos en los pelltes. El coeficiente de digestibilidad aparente (CDA) de los lípidos en el tracto digestivo fue mayor cuando en una dieta a base de subproductos, el aceite se adicionó por pulverización. Se [Leer más…]
Ganadería
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Una investigación revela por qué las aves machos y hembras tienen diferente comportamiento y susceptibilidad a las enfermedades
Los científicos del Instituto Roslin de la Universidad escocesa de Edimburgo han llevado a cabo una investigación que ha modificado por completo lo que se pensaba sobre como se determinan las características sexuales en aves. Se ha comprobado que los principales factores determinantes en el desarrollo sexual se construyen en las células masculinas y femeninas [Leer más…]
Continúa el descenso de los sacrificios de porcino
Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de diciembre descendieron en número de animales, en relación con diciembre de 2008 en un 4%. El peso de la canal también registró una reducción, que fue incluso mayor, un 11%, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en [Leer más…]
Aumentan los sacrificios de aves en España
Los sacrificios de aves en España durante el pasado mes de diciembre aumentaron en un 1% en relación con diciembre del año anterior, tras varios meses de descensos continuados. No obstante, lo que si ha descendido, ha sido el preso de la canal (-1%), de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio [Leer más…]
La Consejería de Agricultura y Ganadería inicia la campaña de saneamiento ganadero de Castilla y León
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León inició ayer, en todo el territorio Regional las actuaciones de la Campaña de Saneamiento Ganadero de rumiantes, dando así cumplimiento a la normativa comunitaria a los Programas Nacionales de erradicación y control de enfermedades animales. La campaña incluye el control de 1.031.110 reses bovinas ubicadas [Leer más…]
En 2009 se produjeron en España 375.000 tn menos de carne de todas las especies
En todo el año 2009, se han sacrificado 772,25 millones de cabezas de todas las especies, 32 millones de cabezas menos que en 2008 (-4%). También se registró durante 2009 un descenso en el peso canal, llegando la producción de carne a 5,3 millones de tn frente a los 5,7 millones del año 2008 (-6,6%), [Leer más…]
Reglamento (UE) no 212/2010 en lo que respecta a la intensificación de los controles oficiales de las importaciones de determinados piensos y alimentos de origen no animal
Orden ARM/575/2010, por la que se establecen medidas específicas de protección en relación con la lengua azul.
Orden ARM/574/2010 sobre el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas.
Muchos trabajadores de la industria cárnica británica sufren maltrato laboral según una investigación
Un elevado porcentaje de los operarios que trabajan en la industria cárnica británica son víctimas de abusos laborales, tanto verbales como físicos. Además, carecen de las adecuadas medidas de seguridad, en especial, en el caso de obreras embarazadas. Muchos de los trabajadores tienen escasos conocimientos de sus derechos y miedo a que si dicen algo [Leer más…]