La alimentación de las ovejas basada en pasto y/o suplementos de aceites vegetales aumenta la concentración de determinados compuestos saludables de la leche y el queso, como los ácidos grasos insaturados, entre ellos los isómeros del ácido linoleico conjugado (CLA), compuestos antioxidantes y algunos compuestos volátiles aromáticos. Los ácidos grasos insaturados son esenciales para el [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
URCACYL propone dar un valor añadido a la marca ‘Queso Castellano’ a través de un compromiso social
Urcacyl propondrá hoy en la reunión de la Mesa de Vacuno de Leche convocada por la Consejería de Agricultura y Ganadería, la puesta en marcha de una medida con la que buscar puntos de encuentro y aportar soluciones al actual marco de crisis por el que atraviesa el sector lácteo en Castilla y León, que [Leer más…]
En este mes se han firmado 24 nuevos contratos-tipo y prorrogado más de 2.300
Los contratos-tipo para la venta de leche en España se van implantado progresivamente. De acuerdo con los últimos datos facilitados por el Ministerio de Medio Rural (MARM), a fecha de 19 de abril de 2010, hay 3.243 contratos en custodia, lo que supone que cerca del 15 % de los ganaderos con cuota disponible en [Leer más…]
Decisión 2010/229/UE en relación con el proyecto de Decreto italiano sobre normas relativas al etiquetado de la leche esterilizada de larga duración, la leche UHT, la leche pasteurizada microfiltrada y la leche pasteurizada a altas temperaturas, así como de los productos lácteos
Reglamento (UE) no 346/2010 por lo que respecta a los requisitos de comercialización e importación aplicables a las partidas de animales de la acuicultura destinadas a Estados miembros o partes de ellos que cuentan con medidas nacionales aprobadas por la Decisión 2010/221/UE
Real Decreto 488/2010, por el que se regulan los productos zoosanitarios.
La Comisión Europea se opone a que Italia exija el país de origen en el etiquetado de los productos lácteos
Las autoridades comunitarias han negado a Italia que exija en su normativa que se ponga en el etiquetado de la leche esterilizada de larga duración, la leche UHT, la leche pasteurizada microfiltrada y la leche pasteurizada a altas temperaturas, de manera obligatoria el lugar de origen de la leche sometida a tratamiento (Decisión 2010/229/UE). La [Leer más…]
Casi 900 explotaciones lecheras desaparecieron en las últimas dos campañas en España
En España, el número de explotaciones lecheras con cuota asignada, a comienzo del periodo 2008/2009, era de 24.316 en total, lo que supone un descenso del 3% respecto al número de explotaciones del año anterior, que era de 24.931(datos SIGLAC). Los datos provisionales que maneja el Ministerio de Medio Rural (MARM) apuntan a que al [Leer más…]
Los precios de la leche en España en la campaña 2009/10 fueron 6 cent/kg más bajos que la anterior
Durante la campaña 2009/10, los precios de la leche se han mantenido por debajo de los alcanzados en las tres últimas campañas, registrando un precio medio de 28,49 €/100 Kg (con datos hasta febrero de 2010). Este precio es 10 y 6 euros inferiores de los registrados en 2007/2008 y 2008/2009 respectivamente. No obstante, hay [Leer más…]
El Consejo para el Medio Rural aprueba una medida de apoyo a la ganadería extensiva y a la trashumancia en la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural
Esta medida fue solicitada por 15 organizaciones y asociaciones vinculadas al sector ganadero y medioambiental, con el objeto de ser incluida dentro del paquete de medidas que constituye el PDRS para los años 2010-2014 y que será el marco de actuación para la elaboración de los planes de zona dentro de la zonificación establecida en [Leer más…]