Desde hoy, se va a crear en la Llotja de Bellpuig, la mesa de cotización del conejo certificado con la marca “Conejo criado en Cataluña”, que cotizará con un precio diferenciado. Se trata de un nuevo producto con certificación, provinente de granjas catalanas y sacrificado en Catalunya, con garantía de trazabilidad y frescor, fruto de [Leer más…]
Ganadería
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Hasta el 31 de julio se podrá opinar on line sobre el bienestar animal
Desde el pasado 1 de junio y hasta el 31 de julio estará en marcha una encuesta on-line, promovida por la Comisión Europea como parte del proyecto EUPAW, para evaluar las acciones de bienestar animal entre los años 2000 y 2008. Va dirigida tanto a asociaciones como personas individuales. Esta evaluación afecta, no solo a [Leer más…]
25 millones de dólares de indemnización por acordar el precio en los huevos en EEUU
En marzo de 2009, varios compradores de huevos y ovoproductos presentaron una demanda contra los productores de huevos, por prácticas contra la competencia. Se les acusaba de haber conspirado para aumentar el precio de los huevos, provocando una reducción artificial de la oferta a través de introducir requerimientos de menor densidad de aves, calendarios coordinados [Leer más…]
Una dieta equilibrada en proteínas reduce hasta un 35% la acumulación de nitrógeno en explotaciones lecheras
La primera parte de la investigación se llevó a cabo en 64 explotaciones comerciales del País Vasco, en las que se constató que en la mayor parte de ellas (70 %) la dieta de las vacas era excesivamente rica en proteína. La cantidad de proteína ingerida está directamente relacionada con la excreción fecal y urinaria [Leer más…]
Seis curiosidades sobre el beicon
El Instituto Americano de la Carne (AMI) ha lanzado un folleto sobre el beicon, con el título “Las seis curiosidades sobre el beicon”, que de manera amena pretende acercar este popular producto cárnico al consumidor y mostrarle algunas anécdotas sobre él, como origen, de que parte del cerdo está hecho, en que momento del día [Leer más…]
Cae el precio de la LDP en la UE tras el anuncio de que saldrá producto de la intervención
La subida de precio en los productos lácteos de la UE ha sufrido una parada momentánea, tras el anuncio de la Comisión Europea de su intención de liberar de los almacenes de la intervención, mantequilla y leche desnatada en polvo (LDP). Los precios de la LDP se han reducido de 2.400 a 2.000 €/tn. También [Leer más…]
El precio UE de la leche en abril por encima de la media de 2009, por primera vez
El precio medio de la leche en la UE en abril de 2010 fue de 27,69€/100kg. Es la primera vez que se supera el precio medio registrado en 2009 (+ 0.37€), representando un incremento de un 16.2%. El precio de abril del pasado año descendió en 2,75 €/100 kg en relación con el mes anterior. [Leer más…]
Francia deja la mayor cantidad de cuota láctea sin cubrir de los últimos 26 años
En Francia, en la campaña 2009/10, las entregas de leche han sido un 2,4% más bajas que la campaña precedente. 1,7 millones de tn de cuota láctea no se han cubierto con entregas de leche, siendo la cantidad más elevada que se ha quedado sin cubrir desde la instauración del sistema de cuotas en 1984. [Leer más…]
Cataluña convoca préstamos para inversiones necesarias para cumplir con las normas mínimas de bienestar animal
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha convocado préstamos para fomentar las inversiones necesarias para el cumplimiento de las normas mínimas de bienestar animal. El plazo de presentación de las solicitudes de préstamo finaliza el 7 de julio, y el plazo máximo de realización y justificación de las actuaciones será de un año desde [Leer más…]
El consumidor de EEUU cada vez más preocupado por el contenido de sal en la carne de pollo
En EEUU, el consumidor está cada vez más concienciado de que los alimentos tienen que tener un bajo contenido de sal. Cada vez prefieren más, alimentos poco procesados a los que asocian con alimentos más saludables. Incluso, últimamente, el consumidor recela del sodio añadido en los alimentos, supuestamente saludables, como los productos cárnicos a base [Leer más…]