Una mezcla de aceites esenciales de limón y de tomillo pueden ayudar a frenar la descomposición de la carne de pollo durante el almacenamiento y por tanto, alargar su vida útil. La mezcla de estos aceites tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes. El bálsamo de limón contiene eugenol, que es una sustancia con efecto bactericida. También [Leer más…]
Ganadería
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Ganaderos de países con más exigencias en bienestar animal estudian poder distinguir su carne
Mientras que muchas explotaciones de muchos países de la UE se van a ver en serias dificultades para poder cumplir la prohibición parcial de las jaulas de gestación, a partir del próximo 1 de enero de 2013, hay países comunitarios que exigen a sus ganaderos normas más estrictas. La normativa comunitaria establece desde 2013, que [Leer más…]
200 cabreros de COAG Andalucía bloquean la fábrica de Forlactaria en Antequera
Alrededor de 200 cabreros malagueños de COAG Andalucía bloquearon ayer en Antequera la sede de Forlactaria, empresa que, junto con García Baquero, controla el 80% del sector de la leche de cabra. Desde primera hora de la mañana, la empresa había desviado a los camiones que hacen las rutas de recogida hacia la factoría que [Leer más…]
UCCL denuncia que el sector de ovino de leche de Castilla y León ha perdido en lo que va de año más de 36 millones de euros
En la mañana de ayer distintas cooperativas de este sector y representantes de la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) se han reunido en Medina de Rioseco al objeto de analizar la complicada situación por la que están pasando los ganaderos de ovino de esta comunidad autónoma. Una de las principales conclusiones alcanzadas [Leer más…]
Francia pide ayudas para el porcino
El Ministro francés de Agricultura, Bruno Le Maire, solicitó ayer en el Consejo celebrado en Luxemburgo que dada la crisis que atraviesa el porcino por los bajos precios del cerdo y los elevados costes de producción, la Comisión debería aplicar la medidas que permite la legislación comunitaria, como son las restituciones a la exportación y [Leer más…]
Francia tendrá contratos por decreto, para leche y frutas y hortalizas, antes de que acabe el año
Ayer la Comisión Nacional de la Competencia hacía público un informe en el que cuestionaba que las organizaciones de productores pudieran negociar precios y que los contratos-tipo pudieran incluir indicadores de precio, y un día antes, el Ministro francés de Agricultura, Bruno Le Maire anunciaba que aplicaría la contractualización en los primeros meses de 2011. [Leer más…]
Continua la estabilidad en el mercado porcino
Pagina nueva 1 La estabilidad ha sido la nota dominante en el mercado del cerdo de cebo en la UE. Alemania, que es la que marca la tendencia del precio del cerdo en el norte de Europa, ha repetido precio, e igual lo han hecho Bélgica, Dinamarca, Suecia, Irlanda y Austria. Incluso en España también [Leer más…]
Aguilar resalta la importancia del sector porcino español en el Consejo de Ministros
La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha resaltado la importancia del sector porcino español en el transcurso del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europeo celebrado ayer. El sector porcino es el principal sector ganadero en España y el segundo productor de carne de porcino de la [Leer más…]
Descifran el genoma de una bacteria intestinal con características probióticas
Una investigación internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado descifrar el genoma de Bifidobacterium bifidum, una bacteria intestinal con características probióticas. El estudio demuestra además que esta bacteria es capaz de extraer nutrientes de la mucina, una glicoproteína presente en la mucosa intestinal. El trabajo ha sido publicado en el [Leer más…]
El censo de cebo se reduce en España en un 14% en los primeros 5 meses del año
El censo total de porcino se eleva a 24,7 millones de cabezas de acuerdo con la encuesta de mayo de 2010, que son los últimos datos de los que dispone el Ministerio de Medio Rural (MARM). En relación con mayo de 2009 se ha registrado un descenso de un 4%. El descenso es más acusado [Leer más…]