Un consorcio internacional de investigación ha completado más del 90% del genoma del pavo doméstico. Se ha publicado online con acceso abierto, en la revista PLoS Biology. La mayoría de los datos derivan de los 10 mayores cromosomas, llamados macrocromosomas. Ahora los investigadores están buscando la mejor ruta para secuenciar los restantes microcrosomas, así como las secuencias de los cromosomas sexuales Z y W, de los que se tiene poco conocimiento.
La secuencia del genoma de pavo no solo proporciona información sobre los genes específicos que son importantes para el rendimiento y calidad de la carne, la resistencia a enfermedades, la fertilidad y la reproducción, sino que además tiene aplicaciones médicas. Por ejemplo, el pavo domestico es la especie conocida más susceptible a la aflatoxinas. Estas son unos productos químicos cancerígenos que se producen de manera natural por hongos que suprimen el sistema inmune.
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