El objetivo es el desarrollo de procesos de ingeniería orientados a la producción y purificación de ingredientes funcionales (biopéptidos y oligosacáridos) mediante tecnologías exportables a escala industrial. «Todas la leches tienen dos proteínas: la caseína, insoluble, y que se usa para la realización de quesos; y la proteína soluble o de lactosuero, que es de [Leer más…]
Ganadería
Movimientos de compras y ventas en la industria láctea francesa
Los yogures franceses Yoplait serán a partir de ahora, un 50% estadounidenses. Tras muchas negociaciones y la presentación de muchas ofertas por parte importantes lácteas intencionales, así como por la frances Lactalis, la de General Mills ha sido la aceptada. Hasta ahora, Yoplait era en un 50%, propiedad de la principal cooperativa láctea francesa Sodiaal [Leer más…]
Se debate en el Congreso de EEUU prohibir el uso no terapéutico de medicamentos en animales de producción
La Congresista Louise Slaughter ha introducido en el Congreso de EEUU, una propuesta de ley para prohibir el uso de medicamentos con carácter preventivo en los animales de producción (Ley HR 965). Según la congresista, en EEUU, el 80% de los antibióticos son consumidos por los animales de granja, porcentaje muy superior al que se [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 11 (14-20/03/11)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,29 0 €/kg canal Alemania 1,49 0 €/kg canal Países Bajos 1,12 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,44 0,06 €/kg vivo Dinamarca 1,31 0,02 €/kg canal Bélgica 1,37 0,06 €/kg vivo España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,18 0 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Reglamento (UE) no 257/2011 relativo a la apertura y modo de gestión de contingentes arancelarios comunitarios en el sector de la carne de aves de corral originaria de Brasil, Tailandia y otros terceros países
La UE y Canadá firman un protocolo de acuerdo sobre el conflicto de la carne con hormonas
La Comisión Europea y Canadá han firmado un protocolo de acuerdo en relación con la disputa de la prohibición comunitaria de permitir la importación de carne de vacuno con hormonas, disputa que los enfrenta desde hace años. El protocolo es una hoja de ruta que proporcionará una solución temporal al problema. Las grandes de líneas [Leer más…]
A afiliación do sector leiteiro do Sindicato Labrego decide que haberá mobilizacións se o MARM aproba o Real Decreto de contrato lácteo
A organización sindical celebrou hoxe en Ordes (A Coruña) o Congreso do Leite, onde se reelixiu á gandeira vilalbesa Lupe Prado como coordinadora do sector O Sindicato Labrego Galego vén de celebrar hoxe, 18 de marzo, o seu Congreso do Leite en Ordes no que, amais de renovar responsábel e directiva para o sector, tomou [Leer más…]
Se establecen los baremos de indemnización por los sacrificios obligatorios de animales
El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto por el que se establecen los baremos aplicables para las indemnizaciones que deben percibir los propietarios de explotaciones en que se haya procedido al sacrificio obligatorio de animales de las especies bovina, ovina y caprina en el marco de los programas nacionales de lucha, control [Leer más…]
Se abre el plazo de ofertas para el suministro de queso de cabra a las personas más necesitadas de la Unión Europea
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado un anuncio por el queda abierto el plazo de licitación correspondiente al pliego de suministro y distribución de queso en el marco del plan 2011 de ayudas a las personas más necesitadas de la Unión Europea. Mediante este anuncio más de 600.000 kilos de los excedentes [Leer más…]
El buen resultado final de la décima edición de FIMA Ganadera la catapulta como referente internacional del sector
Durante cuatro jornadas, el sector ganadero internacional ha mostrado su fortaleza y su apuesta absoluta por la innovación. La celebración de la décima edición de FIMA GANADERA ha servido para exhibir una industria potente, que se caracteriza por su determinación en la búsqueda de nuevas herramientas para afrontar el futuro. La cita ferial ha cerrado [Leer más…]