Desde el próximo 1 de julio, en España solo se realizarán test de EEB en animales vacuno con mas de 72 meses, siempre que se trate de animales sanos, que se hayan sacrificado para consumo humano, o en el contexto de una campaña de erradicación de una enfermedad, pero que no presenten signos clínicos de [Leer más…]
Ganadería
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España consigue el incremento de cuotas de caballa, bacaladilla y cigala para el sector pesquero español
España ha conseguido el incremento de cuotas de caballa, bacaladilla y cigala para el sector pesquero español, tras la modificación del Reglamento de TACs y cuotas para 2011 aprobado ayer en el Consejo de Ministros de Economía y Finanzas de la Unión Europea, celebrado el lunes. Gracias a las gestiones llevadas a cabo por el [Leer más…]
La industria láctea portuguesa preocupada por la posible subida del IVA de la leche
Tras la constitución del nuevo gobierno en Portugal y el nombramiento de la nueva Ministra de Agricultura lusa, Maria de Assunção Cristas, la industria láctea portuguesa, a través de su asociación ANIL le han transmitido varias propuestas. Por un lado, que presionen en Bruselas para que la futura política agraria comunitaria incluya herramientas efectivas de [Leer más…]
Los precios mundiales de la carne de ave y de cerdo aumentará entre un 16-26% en 2020
Los precios mundiales de las carnes a lo largo de esta década se mantendrán tan firmes, tras los records alcanzados en 2011, como consecuencia de una oferta reducida por menores censos y los altos precios de los piensos. Los precios nominales del vacuno y el ovino se incrementarán en un 20y un 18%, respectivamente en [Leer más…]
La merluza gallega produce un impacto ambiental menor que la que se pesca en el Gran Sol
“En principio, el estudio surgió para analizar la huella de CO2 de varios productos pesqueros como la sardina o la merluza –especies representativas del sector en Galicia –. Pero visto el alto número de barcos que pudimos inventariar y analizar, finalmente realizamos una investigación más ambiciosa hasta examinar de forma integrada todas las flotas pesqueras [Leer más…]
Desarrollado un nuevo método de producción acuícola sostenible que ahorra 60% en gastos
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) de la Consejería de Agricultura y Pesca ha desarrollado una nueva metodología en los sistemas de producción acuícola de su centro Ifapa ‘Agua del Pino’, que permite un ahorro del 60 por ciento respecto al gasto total que supone un modelo estándar de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 24 (13-17/06/11)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,29 -0,01 €/kg canal Alemania 1,56 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,52 0 €/kg vivo Dinamarca 1,38 0,03 €/kg canal Bélgica 1,12 -0,01 €/kg canal España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,25 0 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Propuesta de guía metodológica para la evaluación sensorial del jamón curado
Investigadores del IRTA han realizado un proyecto mediante el cual ha sido posible desarrollar un método estándar consensuado para la evaluación sensorial del jamón curado de cerdo blanco, que beneficiará tanto al consumidor como a la imagen comercial de este producto, ya que recoge los criterios y los puntos de vista de todos los implicados [Leer más…]
Menor presión en los precios internacionales de los lácteos en el tercer trimestre del año
A lo largo del segundo trimestre del año, los precios internacionales de los productos lácteos han continuado manteniéndose en unos niveles extremadamente altos. Durante el primer trimestre del año, los precios se mantuvieron elevados por las elevadas compras realizadas por China y Rusia, que absorbieron los aumentos de producción en las zonas con exceso de [Leer más…]