La Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana” goza de muy buena salud. En el primer semestre de 201l, este sello de calidad comercializó 2.482.211 kilos de carne, lo que supone un incremento del 4,51% respecto al año anterior (2.375.205 kg). Asimismo, el precio medio estimado percibido por los ganaderos fue de 4,93 euros por kilo/canal, lo [Leer más…]
Ganadería
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Los sacrificios de aves aumentan en un 5% en el primer cuatrimestre
Los sacrificios de aves en España durante el pasado mes de abril alcanzaron los 56,5 millones de animales, lo que supone un incremento de un 5,2% en relación con abril de 2010. En los últimos meses, la tendencia en los sacrificios ha sido al alza. Durante el primer cuatrimestre se han sacrificado 229 millones de [Leer más…]
Lituania notifica un cuarto foco de PPC
Los servicios veterinarios de Lituania han confirmado la presencia del virus de Peste Porcina Clásica en una explotación de porcino situada en el distrito de Jonava. Es el cuarto foco desde el inicio de la epidemia El día 3 de julio, las autoridades de Lituania notificaron un foco secundario de Peste Porcina Clásica en una [Leer más…]
El debate sobre la ractopamina podría poner en duda la arbitrariedad de las normas de la OMC sobre la inocuidad de los alimentos
Los pasados 30 de junio y el 1° de julio, los Miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) examinaron si las normas de la Organización sobre la inocuidad de los alimentos se veían menoscabadas por el hecho de que un organismo internacional de normalización, como es el Codex, no se haya puesto de acuerdo [Leer más…]
El precio de la leche en la UE subió en un 15% en 2010
A lo largo de 2010, los precios comunitarios de la leche se han recuperado, subiendo un 15% con respecto a 2009 y llegando a una media de 31,52 €/100 kg. No obstante, hay que tener en cuenta que dicha subida se aplica sobre los bajos precios registrados en 2009, cuya caída ya se inició a [Leer más…]
La producción de carne de vacuno se incrementa en un 3,4% en España en el primer cuatrimestre
Los sacrificios de vacuno en España durante el pasado mes de abril han seguido subiendo, manteniendo la tendencia al alza que se ha constatado en los últimos meses. En el cuarto mes del año, los sacrificios han aumentado en un 3,04% hasta los 179.808 de animales. En total, durante el primer cuatrimestre, se ha registrado [Leer más…]
Orden ARM/1851/2011, por la que se convocan el X Premio «Jacumar» de investigación en acuicultura y el VII Premio «Jacumar» de implantación de sistemas de gestión medioambiental por las empresas de acuicultura.
Un nuevo método permite detectar 20 fármacos en leche de vaca, cabra y mujer
Hasta 20 tipos de antibióticos, antiinflamatorios, antisépticos, reguladores de lípidos, beta-bloqueadores y hormonas se pueden detectar a la vez en diversos tipos de leche gracias a un nuevo método desarrollado por investigadores de la universidades españolas de Jaén y Córdoba y la marroquí Abdelmalek Essaadi. “Hemos aplicado la metodología para analizar 20 muestras de leche [Leer más…]
Las empresas del jamón ibérico son más rentable cuando se concentran en clusters geográficamente
El estudio, realizado por Isabel Díez-Vial, profesora del Departamento de Organización de Empresas de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Complutense de Madrid, y publicado recientemente en la revista “Food Policy”, se planteó como objetivo analizar si las empresas, competidoras entre sí, que están concentradas geográficamente en el cluster del jamón [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 26 (27/06 – 03/07/11)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,28 0 €/kg canal Alemania 1,56 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 0 €/kg canal Países Bajos 1,52 0 €/kg vivo Dinamarca 1,38 0 €/kg canal Bélgica 1,12 0 €/kg vivo España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,31 0,03 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]