La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha certificado 155.654 canales de cordero en 2013, lo que ha supuesto un aumento del 28 por ciento con respecto al año anterior y un balance total de 1.655.592 de kilos de carne certificados con el sello de calidad Corderex. Por su parte, las entidades comerciales inscritas en la [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Norma del Ibérico: Andalucía ha tenido que renunciar a muchas de sus reivindicaciones, según la consejera
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, aseguró ayer que “es el momento de trabajar para que la nueva Norma de Calidad del Ibérico se implante de forma satisfactoria para beneficio del sector y de los consumidores”. Víboras ha realizado estas declaraciones durante la reunión de la Mesa del Ibérico, que [Leer más…]
Calendario 2014 de Certámenes de Ganado Equino
EQUINO CABALLAR – Camponaraya (León), 8-11 de mayo: Exposición de Pura Raza Española. – Jerez de la Frontera (Cádiz), 15-18 de mayo (EQUISUR): Concurso nacional de la raza Anglo-árabe; exposición de la raza Hispano-árabe. – Es Mercadal (Menorca), 16-18 de mayo: Concurso nacional raza Menorquina. – Yunquera de Henares (Guadalajara), 30 de mayo-1 de junio: [Leer más…]
Calendario 2014 de Certámenes de Ganado Porcino
– Salamanca, 4-9 de septiembre (AGROMAQ): Exposición de Ibérico y Porcino Selecto; subasta (9) de Ibérico. – Lorca (Murcia), 15-18 de septiembre (SEPOR): Exposición Porcino Selecto. – Zafra (Badajoz), 2-8 de octubre: Concurso nacional de Porcino Ibérico; exposición de Duroc; subasta (6) de Ibérica.
Calendario 2014 de Certámenes de Ganado Ovino y Caprino
GANADO OVINO – Almodóvar del Campo (Ciudad Real), 23 de marzo: Subasta de raza Merina. – Zafra (Badajoz), 4-6 de abril: Concurso nacional de raza Merina y subastas (5) de razas Merina, Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz. – Palencia, 5-6 de abril: Concurso y subasta (6) de raza Churra. – [Leer más…]
Calendario 2014 de Certámenes de Ganado Bovino
– Ainsa (Huesca), 1-12 de febrero: Subasta de razas Parda de Montaña y Pirenaica. – Almodóvar del Campo (Ciudad Real), 21-23 de marzo: Exposición de razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado. – Zamora, 21-23 de marzo (BOTIGUERO): Exposición y subasta (23) de razas Sayaguesa y Alistana-Sanabresa. – Vic (Barcelona), 11-13 de abril: Concurso [Leer más…]
Las exportaciones de jamón crecieron un 15 por ciento hasta octubre
Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron un volumen de 25.543 toneladas durante los diez primeros meses de este año, lo que representa un 15% de incremento sobre el mismo periodo de 2012 (año en el que subieron prácticamente un 8% respecto a 2011), según los datos elaborados por la Fundación del Jamón [Leer más…]
Real Decreto 37/2014, por el que se regulan aspectos relativos a la protección de los animales en el momento de la matanza.
Los sacrificios de vacuno descienden en España en un 2,3% en los ocho primeros meses del año
Los sacrificios de vacuno en España durante el pasado mes de noviembre experimentaron un fuerte descenso en relación con noviembre de 2012. La bajada registrada fue de un 10%, llegando a los 172.872 animales. En los once primeros meses del año las matanzas también han descendido, pero a un ritmo más lento (-5%), llegando a [Leer más…]
La producción de carne de porcino en España se reduce ligeramente en 2013
Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de noviembre se mantuvieron ligeramente por encima (+0,5%) a los registrados en noviembre de 2012, llegando a los 3,6 millones de animales. En los once primeros meses del año las matanzas han descendido en un 0,3% hasta sacrificarse 38,1 millones de cerdos. En cuanto a [Leer más…]