En el sector del ovino de carne registró subidas de precios en todas las categorías en la sesión de la Lonja Agropecuaria de León, celebrada ayer. Continúa el repunte que se ha observado a lo largo del último mes. Dado que estas fechas no se corresponden con las de consumo mayoritario de este género, es [Leer más…]
Ganadería
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Andalucía produce 183.000 toneladas de leche de cabra, el 40% del total español
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, ha mantenido en Sevilla un encuentro con la Federación Cabrandalucía, coordinadora del Centro de Referencia del Caprino Andaluz. Víboras ha destacado que Andalucía, con más de 183.000 toneladas de leche al año, es referencia obligada del sector caprino productor de leche en el ámbito [Leer más…]
APAG considera adecuada la respuesta del consejero ante el brote de lengua azul
La organización profesional agraria ‘APAG EXTREMADURA ASAJA’ ha considerado adecuada la rapidez en la que la Consejería de Agricultura ha convocado a las organizaciones agrarias y cooperativas para intentar paliar los efectos de la lengua azul y evaluar la preocupación del sector por la propagación de la enfermedad en las últimas fechas. Durante la reunión, [Leer más…]
El PSOE invita al Gobierno a impulsar medidas para renegociar el precio de la carne de conejo debido al incremento de las materias primas
El senador socialista por Teruel, Antonio Arrufat, ha presentado en el registro de la Cámara Alta una serie de preguntas escritas en las que reclama al Gobierno que siga el ejemplo francés e impulse medidas para renegociar el precio de la carne de conejo debido al incremento del precio de las materias primas y ante [Leer más…]
Control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega
El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a cabo el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega. Este proyecto, en fase de desarrollo, puede estar en un par de [Leer más…]
Reglamento (UE) no 1137/2014 por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) no 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la manipulación de determinados despojos de animales destinados al consumo humano
Argentina duplica su consumo de carne de cerdos en la última década
Censurada por los consumidores argentinos durante años por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo la salud, hoy, la carne de cerdo ha revertido su imagen para ubicarse entre las más nutritivas y magras. De allí, que su consumo en Argentina se haya duplicado en la última década debido a los hábitos más saludables [Leer más…]
El sector apícola de COAG junto con organizaciones de consumidores inicia una campaña para que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel
El sector apícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), junto con las organizaciones de consumidores CECU y CEACCU, iniciaron ayer en Madrid una campaña reivindicativa para reclamar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel, tal y [Leer más…]
Se debaten las propuestas de los nuevos cortes y presentaciones de la carne de ovino
INTEROVIC celebró el lunes en Madrid la “Jornada sobre nuevas presentaciones para la carne de cordero”, en la que han participado más de 70 representantes del gremio de carniceros y empresas de la distribución procedentes de toda España. En la misma se han mostrado las propuestas de los nuevos cortes y presentaciones en los que [Leer más…]
El MAGRAMA estudia ampliar la zona de restricción por lengua azul
El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) está trabajando en una Orden Ministerial, que se podría publicar en los próximos días, para ampliar la zona de restricción por lengua azul. El motivo de la ampliación es la distribución geográfica de los últimos focos de serotipo 4 del virus de la lengua azul que se han notificado en [Leer más…]