Se sabe que los cerdos tienen un gusto diferente al de los humanos por lo que la Universidad holandesa de Utrecht ha querido analizar si la palatabilidad del agua tiene influencia en su consumo por parte de los cerdos. Han investigado la palatabilidad de cuatro muestras de agua a diferente temperatura y con diferente grado [Leer más…]
Ganadería
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La EFSA lanza una consulta pública sobre el bienestar de las vacas lecheras
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado una consulta pública sobre la revisión de la información disponible sobre pequeñas explotaciones de vacas lecheras. Se incluye una visión general del número de vacas lecheras en la UE y la variación del tamaño de las granja entre los países, así como una definición de trabajo [Leer más…]
El primer candidato de integración cooperativa es del sector ovino
Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria (MAGRAMA) ha avanzado que el Ministerio tiene sobre la mesa el primer candidato para concretarse una Integración Cooperativa con carácter supra-autonómico de un solo producto: la carne de cordero. Corderex (Extremadura) y el Grupo Oviaragón (Aragón) agruparán más de un millón de cabezas y más de 750 [Leer más…]
La Comisión concede una ayuda a los ganaderos de leche finlandeses por el embargo ruso
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a un paquete de ayuda de 10,7 millones de euros para los ganaderos de vacuno de leche de Finlandia, con el fin de amortiguar las repercusiones del veto ruso. Se estima que las pérdidas del sector lácteo finlandés ascienden a 130 millones de euros. Esta medida es [Leer más…]
Varios países restringen las importaciones de Canadá tras la confirmación de nuevos casos de influenza aviar H5N2
La Agencia canadiense de inspección veterinaria confirmó a principios de diciembre dos focos de influenza aviar altamente patógena H5N2 en Fraser Valley en la provincia de Columbia Británica. Una de las explotaciones se encuentra en la localidad de Abbotsford y la otra en la de Chilliwack. Días después ha informado a la OIE de tres [Leer más…]
Rusia prohíbe la importación de carne de ave y productos avícolas de EEUU
El Servicio ruso de inspección fitosanitaria y veterinaria Rosselkhoznadzor ha prohibido la importación de carne de ave y productos avícolas procedentes de EEUU. El motivo alegado por las autoridades rusas es haber detectado residuos de sustancias prohibidas y de antibióticos en las carnes analizadas. La prohibición entró en vigor el pasado 5 de diciembre. Antes [Leer más…]
La Junta prepara la quinta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía, que tendrá lugar en la comarca de Los Vélez
La quinta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía, promovida por la Junta de Andalucía, a través de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio tendrá lugar en la comarca almeriense de Los Vélez y arrancará en el primer trimestre de 2015. Así lo han [Leer más…]
Una organización de defensa de los animales ha clasificado a los países por su nivel de bienestar animal
World Animal Protection, organización de defensa de los animales, ha clasificado a 50 países del mundo según su nivel de bienestar animal. Las clasificación se basa en una amplia gama de indicadores relativos no sólo a los animales de granja, sino también a los animales en cautiverio, los animales domésticos y los animales utilizados en [Leer más…]
Aromas de humo y bolsas permeables al vapor de agua para obtener nuevos ahumados de pescado
Investigadores de la Universitat Politècnica de València han desarrollado una nueva técnica basada en el uso de bolsas permeables al vapor de agua para el salado y ahumado de pescado. Esta técnica, que combina un “salado controlado” junto con el uso de aromas de humo y el envasado, permite controlar mejor la cantidad de sal [Leer más…]
Brasil Foods se compromete a eliminar las jaulas de gestación
La brasileña Brasil Foods, que es la séptima empresa agroalimentaria más grande del mundo, se ha comprometido a mejorar sus estándares de bienestar animal. Ha decidido eliminar las jaulas de gestación y mantener a las reproductoras en grupo, siguiendo la misma línea que la normativa comunitaria. Se ha fijado un plazo de 12 años para [Leer más…]