Más de 40 estudiantes de CIPF (Centro integrado de Formación profesional) Ciudad de Zamora han asistido esta mañana a la clase de Formación sobre la nueva imagen de la carne de cordero y lechal, sus nuevos cortes y presentaciones, así como innovadoras formas de cocinarlos. Por la tarde, la Formación se dirigirá al gremio de [Leer más…]
Ganadería
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Las gallinas tiene sus preferencias para elegir una percha, según un estudio de la EFSA
Un estudio realizado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha analizado el uso de perchas para gallinas ponedoras criadas en jaulas o fuera de ellas. El estudio, publicado el pasado 1 de junio, analiza los efectos de la altura, la posición, el tamaño, el material, el color y la temperatura de la pértiga [Leer más…]
El acuerdo Sudáfrica-EEUU en carne de pollo podría restar competitividad a los exportadores comunitarios
Los gobiernos de EEUU y Sudáfrica han llegado en París a un acuerdo para que Sudáfrica elimine las barreras arancelarias a las carne de pollo procedente de EEUU. Esta barrera, establecida desde 2000, impone un arancel del 100% sobre las importaciones, lo que hacía prácticamente inviable las exportaciones USA al mercado sudafricano. Este acuerdo, que [Leer más…]
Los ganaderos andaluces convocados por ASAJA protestarán hoy contra la aplicación del nuevo CAP 2015
Ante la falta de soluciones al problema generado por la aplicación de un nuevo Coeficiente de Admisibilidad de Pastos (CAP 2015) y tras más de tres meses de negociaciones infructuosas con la Administración, ASAJA-Andalucía ha convocado a todos los ganaderos andaluces a concentrarse hoy miércoles 10 de junio en Sevilla “en Defensa de la Ganadería [Leer más…]
Los europarlamentarios apoyan medidas eficientes de gestión de crisis en el sector lácteo
La Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo, COMAGRI, votó ayer en Estrasburgo su Informe sobre las perspectivas para el sector lácteo en la UE, la llamada revisión de la aplicación del “Paquete lácteo”. Este informe por propia iniciativa, en el que ha colaborado Cooperativas Agro-alimentarias de España, se ha realizado en base [Leer más…]
Se asocia la aparición transitoria de E. coli resistentes a cefalosporinas en cerdos con los tratamientos con betalactámicos
Un estudio publicado recientemente describe la asociación entre el tratamiento con betalactámicos (ceftiofur y amoxicilina) y la aparición de cepas de E. coli resistentes a cefalosporinas (CR) durante el ciclo de vida dentro de una granja de porcino. Este estudio colaborativo ha sido realizado por investigadores del CReSA (IRTA-UAB), Universidad Complutense de Madrid y Universitat [Leer más…]
El precio del vacuno en la UE podría bajar hasta mediados de año para remontar después.
La producción de carne de vacuno en la UE en 2015 podría aumentar. Los datos de enero y febrero parece que así lo confirman, si bien el comportamiento de los países es heterogéneo. En cuanto a precios, la cotización de canales de machos R3 muestra una tendencia a la baja, si bien, por encima de [Leer más…]
El año 2015 no será especialmente bueno para el porcino según la Comisión Europea
Los precios del porcino han descendido en las últimas semanas. El mercado comunitario se encuentra saturado de oferta de carne a pesar de que las exportaciones han funcionado bien. En el año 2014 se produjeron más sacrificios de los previstos, motivo por el que bajaron los precios a final de año. La presión de mercado [Leer más…]
Nuevos expertos en los paneles de la EFSA
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha renovado los miembros de sus 8 paneles científicos y de su Comité Científico. Se han nombrado 167 científicos, de los que alrededor de la mitad se han unido a la EFSA por primera vez. Su mandato tendrá una duración de 3 años y se iniciará [Leer más…]
Luis Bascuñán nuevo presidente de Veterindustria
Luis Bascuñán es desde el 2 de junio nuevo presidente de la Asociación Empresarial Española de la Industria y Nutrición Animal, por acuerdo de la Junta Rectora de la patronal. Bascuñán, director general de Laboratorios Syva desde 1987, es licenciado en Veterinaria por la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León y Doctor Honoris [Leer más…]