El valor del mercado de elaborados cárnicos registró un aumento del 0,2% en 2015, cifrándose en unos 6.775 millones de euros, en un contexto de ligero incremento de la demanda en hostelería, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. Tanto las exportaciones como las importaciones crecieron por encima del 10%, contabilizándose un superávit comercial de [Leer más…]
Ganadería
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Aprobados los nuevos Índices de Referenciación de Inlac para la leche de cabra
El Comité Consultivo de Caprino de Leche de InLac se ha reunido en Madrid, bajo la presidencia de Antonio Rodríguez, para avanzar en los proyectos en los que se está trabajando desde la Interprofesional. En el transcurso de la sesión se han presentado y aprobado los nuevos Índices de Referenciación de los precios de leche [Leer más…]
El rodaballo, primer vertebrado secuenciado en España
El primer vertebrado secuenciado genéticamente en España, el rodaballo (Scophthalmus maximus), tiene un sistema visual mucho más refinado que el de otros peces, ya que ha evolucionado para adaptarse a la escasez de luz de los fondos marinos. Además, sus genes hablan de la grasa de sus membranas celulares, que también duplica a la de [Leer más…]
La prevalencia de la tubercuolosis bovina en Castilla y León se ha reducido en un 33% en solo 3 años
El director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta de Castilla y León, Jorge Llorente, mantuvo ayer una reunión con las organizaciones profesionales agrarias y la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl) para darles a conocer el balance de la Campaña de Saneamiento Ganadero 2015. En lo que [Leer más…]
Recomendaciones de la Comisión para reducir el corte de rabos
La normativa comunitaria sobre el bienestar de los cerdos ( Directiva 2008/120/UE) solo permite el corte de rabos (raboteo) para prevenir la caudofagia (un comportamiento anormal que se manifiesta con mordiscos entre los cerdos y que tiene diferentes orígenes). La Comisión Europea acaba de publicar recomendaciones (Recomendación 2016/336/UE) de medidas para disminuir la necesidad de [Leer más…]
En 2016 aumentará la producción de carne de vacuno, porcino, ave, ovino y caprino según la Comisión
En 2016 se espera que la producción de carne de vacuno en la UE aumente en un 2%. El principal motivo es que los bajos precios de la leche pueden llevar a un aumento de los sacrificios de vacas lecheras, generando más oferta de carne en el mercado, según las últimas previsiones de la Comisión [Leer más…]
Competencia da el visto bueno al RD de cesión de precios
La Comisión Nacional de la Competencia ya ha elaborado su informe sobre el proyecto de Real Decreto sobre cesión de precios de la leche líquida. Parece ser que dicho informe se ha mostrado favorable a dicha norma, según fuentes del sector. El informe favorable de Competencia era necesario para continuar con el proceso de tramitación [Leer más…]
La charcutería creció un 2,2% en 2015 a pesar de la caída de las salchichas por la alerta de la OMS
Pagina nueva 10 La recuperación de la cesta de la compra llegó parcialmente a los productos cárnicos, un mercado que además de la situación económica, tuvo que afrontar el pasado 26 de octubre el anuncio de la OMS de que la carne procesada podía ser factor de riesgo para la salud. En este contexto, la [Leer más…]
El PE aprueba nuevas normas para frenar las enfermedades animales transmisibles
El Parlamento respaldó el martes un conjunto de medida»La adopción de la Ley de salud animal es una grs para prevenir y atajar brotes de enfermedades animales como la gripe aviar y la fiebre porcina africana, transmisibles entre animales y potencialmente también a humanos. El text legislativo, que ya fue acordado formalmente con los ministros [Leer más…]
SYVA organiza la 13ª edición de los Diálogos sobre Cerdo Ibérico
Pagina nueva 8 Laboratorios Syva prepara la 13ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, cuya celebración tendrá lugar el 21 de abril de 2016 en Fregenal de la Sierra (Badajoz). Los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico son un punto de encuentro profesional, que se celebra desde 1999 en colaboración con el Colegio [Leer más…]