El pasado no se entiende sin la carne de lechal, cordero y cabrito. Estos dos productos han sido históricamente claves para el desarrollo de la civilización europea. Avalado por ser el pilar de nuestra tradición durante milenios, el ámbito productor de estas carnes mira hacia el presente para garantizar su futuro. El programa europeo puesto [Leer más…]

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el viernes, ante más de doscientos profesionales del sector, el Simulador de Costes de Ovino. Se trata de una nueva herramienta que permitirá a los ganaderos comparar los costes de su explotación con la media de los del mismo [Leer más…]

El sector ovino de leche se vio arrastrado por la crisis de precios del vacuno de leche en 2015 y por el incremento de la producción nacional de leche de oveja. Por estos motivos, en 2016, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León puso en marcha la Plataforma de [Leer más…]

«Calidad, proximidad, sostenibilidad» son los tres ejes del sello «Leche de cabras Catalanas», presentado este sábado en el marco de la Feria Agraria de Sant Miquel de Lleida. Jordi Herrero, miembro de la junta de la agrupación y ganadero de Maldà (Urgell), explica que este sello —que agrupa unos 45 ganaderos y 5 queseros de [Leer más…]

Elaborar productos lácteos, como quesos, mantequillas y natas líquidas, con bajo contenido en colesterol y mismas propiedades está cada vez más cerca gracias a un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Los científicos, que publican sus resultados en la revista Molecules, han logrado reducir en un 97% el colesterol presente en la [Leer más…]

INTEROVIC presentó ayer en el Ministerio de Agricultura su campaña de promoción en mercados de terceros países, entre los que se encuentran Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Hong Kong e Israel. La inauguración del acto corrió a cargo del Director General de la Industria Agroalimentaria, José Miguel Herrero. A continuación, María Naranjo, directora de Alimentos, Vinos [Leer más…]

La Lonja Agropecuaria de León denuncia la implacabilidad del mercado, que es el que al final ha hecho tirar de los precios en el sector del ovino de leche, pero a expensas del abandono y cierre de muchas explotaciones, después de dos años de precios que no cubrían los costes. El 11 de mayo de [Leer más…]

El pasado 17 de septiembre el SEPRONA (Servicio de Protección de la Naturaleza)  de Fraga, en el marco de las misiones que tiene encomendadas para la detección y control de actividades y conductas ilícitas relacionadas con el bienestar animal en el ámbito ganadero,  procedió a la detención de un varón de 48 años, al que [Leer más…]

La Guardia Civil detuvo a dos vecinos de la localidad pacense de Navalvillar de Pela, como presuntos autores de la sustracción de ochenta cabezas de ganado ovino, pertenecientes a una explotación ganadera de Villanueva de la Serena. Este pasado mes de agosto, el responsable de una explotación ganadera de Villanueva de la Serena, denunció que [Leer más…]