Los profesionales de la gastronomía tienen en la San Sebastián Gastronomika un punto de encuentro ineludible. Allí se dan cita tanto las primeras figuras de los fogones de todo el mundo como los productos más destacados. Una oportunidad para descubrir las últimas tendencias que se exponen en una apretada agenda de ponencias, charlas, demostraciones y exhibiciones. La Interprofesional Agroalimentaria [Leer más…]
Ovino y caprino
El Fega determina los importes provisionales de la ayuda al ovino-caprino
El FEGA ha calculado el importe unitario provisional de la ayuda asociada a los ganaderos de ovino y caprino: – Para las explotaciones de ovino en región Peninsular, el importe unitario provisional es de 11,845802 €/animal (en 2017 el importe provisional fue de 11,526447 €/animal) . – Para las explotaciones de ovino en región España Insular, el importe unitario provisional [Leer más…]
Nueva convocatoria para incorporación a la ayuda agroambiental al ovino-caprino en Castilla y León
La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha abierto una nueva convocatoria para solicitar la incorporación de las explotaciones de ovino-caprino a la ayuda agroambiental del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2020. Los productores que quieran acogerse a esta medida de aprovechamiento mediante pastoreo, tendrán que [Leer más…]
INTEROVIC anima a los millennials a redescubrir la carne de lechal, cordero y cabrito
El pasado no se entiende sin la carne de lechal, cordero y cabrito. Estos dos productos han sido históricamente claves para el desarrollo de la civilización europea. Avalado por ser el pilar de nuestra tradición durante milenios, el ámbito productor de estas carnes mira hacia el presente para garantizar su futuro. El programa europeo puesto [Leer más…]
La Junta de Castilla y León presenta un simulador de costes para el ovino
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el viernes, ante más de doscientos profesionales del sector, el Simulador de Costes de Ovino. Se trata de una nueva herramienta que permitirá a los ganaderos comparar los costes de su explotación con la media de los del mismo [Leer más…]
¿Qué ha conseguido la Plataforma del ovino de Castilla y León?
El sector ovino de leche se vio arrastrado por la crisis de precios del vacuno de leche en 2015 y por el incremento de la producción nacional de leche de oveja. Por estos motivos, en 2016, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León puso en marcha la Plataforma de [Leer más…]
Investigan a una mujer que denunció el falso robo de un rebaño de ovejas
La Guardia Civil ha puesto a disposición judicial en calidad de investigada a una mujer de 61 años de edad como presunta autora de un delito contra la Administración de Justicia por simulación de delito. La investigada es propietaria de un rebaño de ovejas y acudió al cuartel de la Guardia Civil de Iznalloz el [Leer más…]
Nuevo sello de “Leche de Cabras Catalanas”
«Calidad, proximidad, sostenibilidad» son los tres ejes del sello «Leche de cabras Catalanas», presentado este sábado en el marco de la Feria Agraria de Sant Miquel de Lleida. Jordi Herrero, miembro de la junta de la agrupación y ganadero de Maldà (Urgell), explica que este sello —que agrupa unos 45 ganaderos y 5 queseros de [Leer más…]
Logran reducir un 97% el colesterol del queso de oveja
Elaborar productos lácteos, como quesos, mantequillas y natas líquidas, con bajo contenido en colesterol y mismas propiedades está cada vez más cerca gracias a un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Los científicos, que publican sus resultados en la revista Molecules, han logrado reducir en un 97% el colesterol presente en la [Leer más…]
INTEROVIC inicia su campaña para la promoción de la carne de ovino en terceros países
INTEROVIC presentó ayer en el Ministerio de Agricultura su campaña de promoción en mercados de terceros países, entre los que se encuentran Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Hong Kong e Israel. La inauguración del acto corrió a cargo del Director General de la Industria Agroalimentaria, José Miguel Herrero. A continuación, María Naranjo, directora de Alimentos, Vinos [Leer más…]