Leche

¿Qué pensarías si te dijeran que un hongo tiene mucho que ver con el sabor, la textura o incluso la apariencia del queso que te comes? Probablemente nunca te hayas parado a pensarlo, pero lo cierto es que los hongos son los responsables de muchas de las características de quesos tan populares como el Camembert [Leer más…]

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha comparecido en la Comisión de Agricultura del Congreso para debatir la reforma de la Ley de la Cadena Alimentaria. Su Director General, Luis Calabozo, ha solicitado que las medidas sobre contratación que recoge la ley se apliquen en toda la cadena, es decir, no solo entre ganadero [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó ayer un real decreto que modificará el Real Decreto 319/2015 con el objetivo de incrementar la información actualmente suministrada por los primeros compradores de leche. La base de la nueva norma es el Reglamento de Ejecución (UE) 2019/1746 de la Comisión, conocido como “Reglamento de Transparencia”, que incluye nuevas obligaciones [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha criticado a algunas industrias lácteas que, según ha podido saber esta organización, están presionando a los productores de leche a firmar contratos de compraventa de leche de un año de duración con precios menores a los de 2020. UPA asegura que esos contratos son “inasumibles” para los [Leer más…]

Agaprol OPL se ha dirigido por escrito al ministerio de Agricultura porque considera imprescindible que la Administración haga públicos los datos de coste de producción en las granjas para poder iniciar con garantías la negociación de los contratos lácteos con las industrias.  La misiva remitida al Secretario General de Agricultura y Alimentación justifica su petición [Leer más…]

En el Consejo de Ministros de mañana está previsto que se apruebe el Proyecto de Real Decreto (PRD) del Ministerio de Agricultura, por el que se modifican las declaraciones obligatorias que tienen que efectuar los primeros compradores y productores de leche y productos lácteos y por los fabricantes de leche líquida envasada de vaca, según [Leer más…]

Irlanda es el país de la UE que tiene menores precios de la leche al ganadero en comparación con otros grandes productores comunitarios, sin embargo tiene los mayores márgenes como consecuencia de unos menores costes de producción. Así lo ha puesto de manifiesto un informe titulado «Análisis del sector lácteo irlandés tras las cuotas» elaborado [Leer más…]

El Ayuntamiento de Noviercas, municipio soriano de 156 habitantes, ha decidido modificar su normativa para “hacer posible la implantación de explotaciones agrícolas y ganaderas con dimensión suficiente”, dice en sus textos. Según señala COAG Castilla y León, esta decisión le viene de perlas a la empresa Valle de Odieca S.C.L, que pretende instalar allí una [Leer más…]

El Tribunal Superior de Justicia de Navarra (TSJN) ha estimado parcialmente el recurso contencioso-administrativo interpuesto por la empresa ganadera “Valle de Odieta” contra la resolución que en 2018 denegó la concesión de una nueva autorización ambiental para su solicitud de ampliación de sus instalaciones con el fin de albergar hasta 7.200 vacas. Además de anular [Leer más…]

Las entregas de leche en España en noviembre pasado han registrado una bajada de un 0,5% en comparación con las de noviembre de 2019. En los últimos 21 meses, las entregas mensuales siempre han ido en aumento con comparación con un año antes, salvo en los meses de agosto y de noviembre de 2020 (la [Leer más…]