La Cuenta Láctea, herramienta de la Xunta para que los ganaderos conozcan sus costes de produción

El conselleiro de Medio Rural, José González, ha divulgado la aplicación denominada Cuenta Láctea, que permitirá a los productores calcular sus costes y hacer comparativas con la media del sector con el objetivo de mejorar su negociación de los precios de la leche. Estará próximamente a disposición de los ganaderos al amparo de la Estrategia de dinamización del sector lácteo gallego, impulsada por la Xunta en colaboración con la Fundación Juana de Vega.

Esta es una iniciativa totalmente novedosa, con un manejo sencillo e intuitivo, que va a mejorar la posición de los productores a la hora de negociar los precios de la leche, según señaló el conselleiro. Tal y como apuntó, esta herramienta no solo posibilitará calcular los costes, sino también llevar la contabilidad completa de las granjas, para perfeccionar su gestión.

Diseñada por la Xunta y por la Fundación Juana de Vega, para darla a conocer al sector se organizarán diversas charlas explicativas, además de explicarla en los cursos de formación empresarial agraria para la incorporación de jóvenes al campo. Al tiempo, se facilitará formación específica sobre la aplicación a los técnicos de las oficinas agrarias comarcales y se habilitará un servicio para atender las consultas y dudas de los usuarios.

Según pudieron analizar en la reunión, el informe de UUAA refleja que el incremento tanto del precio de los piensos como del de la energía se está traduciendo en un aumento de los costes de producción del sector lácteo de alrededor del 8,5%, lo que implica -aseguran- una pérdida de margen para los ganaderos que puede incluso aproximarse a los cuatro céntimos por litro. El estudio añade que, al no preverse bajadas en los próximos meses, la solución para el mantenimiento del sector pasaría por subir el precio que se le paga a los productores por la leche.

Reunión con UUAA para hablar de costes de producción

El conselleiro se reunó ayer con el secretario general de Unions Agrarias (UUAA), Roberto García, para evaluar un informe elaborado por esta organización sobre los costes de producción de la leche. Unions Agrarias hizo referencia a la situación actual de las explotaciones lácteas, más aún en un contexto en el que las industrias llevan meses incrementando beneficios debido a la revalorización de los productos industriales derivados, como la mantequilla y la leche en polvo. “A pesar de que la industria está aumentando sus beneficios, ese incremento de la rentabilidad de los productos lácteos no se está trasladando al sector productor”. “Por esto, urgimos una revisión al alza del precio en los lineales de venta al público que se traslade a toda la cadena, especialmente al eslabón más débil, que es el ganadero”, indica el secretario general de la organización agroganadera, que también recuerda la importancia del sector productor de leche en Galicia, “no solo en cuanto a su dimensión económica, sino también desde un punto de vista social, como vertebrador y gestor del territorio y agente activo en la lucha contra la despoblación del rural”.