China ha eliminado las barreras comerciales injustificadas que había impuesto a los quesos europeos de tipo azul, como Roquefort, Danish Blue, Gorgonzola o Stilton, alegando que eran un riesgo para la salud del consumidor. De acuerdo con las reglas de la Organización Mundial del Comercio (OMC), todos los miembros deben aceptar estándares internacionales de producción a menos que [Leer más…]
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La mayor láctea portuguesa aumentará en 1 céntimo el precio a final de año pero es un incremento insuficiente según los productores
Lactogal, la mayor empresa de productos lácteos en Portugal, que recoge cerca del 70% de la leche producida en el continente, va a subir el precio de la leche en 1 céntimo en los meses de noviembre y diciembre, como bono por los buenos resultados obtenidos. Para los productores de leche de las cooperativas asociadas [Leer más…]
Grupo Operativo de Inlac para diseñar un proyecto de identificación y cuantificación de los tipos de leche utilizados en los quesos de mezcla
Con el fin de garantizar la transparencia, la competencia leal y aportar confianza al consumidor, la Interprofesional Láctea ha creado un Grupo Operativo para la definición del proyecto ‘Identificación y cuantificación de componentes lácteos empleados en la fabricación de los quesos de mezcla’. Este Grupo Operativo, que cuenta con la financiación del MAPAMA y del [Leer más…]
La producción de leche en la UE podría aumentar en un 0,7% este año
Las entregas de leche en la UE en julio pasado subieron un 2,2% con respecto a las de julio de 2016, de acuerdo con los datos de Eurostat. En julio de 2017, las entregas fueron muy dinámicas en Italia (+ 12,8 %), Irlanda (+ 9,6 %), Polonia (+6,6%), España (2,9%) y Reino Unido (+ 1,8 %). Por [Leer más…]
Leche con burbujas
La industria láctea Arla tiene previsto lanzar una nueva bebida a base de leche y fruta, pero con la novedad de que sea carbonatada. En principio, el lanzamiento se haría en los mercados del Reino Unido, Singapur y los Emiratos Árabes Unidos, para después ir ampliando a más mercados en función del resultado, según publica The [Leer más…]
Nueva leche de pastoreo de Larsa
La láctea gallega Larsa presentó ayer su nueva leche de pastoreo. Se trata de una leche que procede de vacas que pastan en libertad durante un mínimo de seis horas al día durante 120 días al año, es decir, 720 horas al año. Esta leche está además avalada con el certificado SGS, entidad líder mundial [Leer más…]
Posibles 3 escenarios para el sector lácteo británico tras del Brexit
La inteprofesión británica AHDB ha elaborado un informe en el que presenta tres posibles escenarios para el sector lácteo británico tras el Brexit. En cada escenario se evalúa como repercutirá al ingreso de la explotación agraria (FBI por sus siglas en inglés): Escenario 1.-Evolución: la AHDB considera que ésta es la opción «normal» con regulaciones [Leer más…]
Se reduce el coste de producción de la leche en Alemania pero el precio no lo cubre
Durante el tercer trimestre de 2017, el coste de producción de la leche en Alemania es en torno a 40,98 céntimos/l, de acuerdo con los cálculos realizados por Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft, BAL (oficina alemana agraria). El coste de producción se ha reducido en comparación con el registrado en el primer y segundo trimestre del [Leer más…]
El consumo de yogur en España cae un 9% en los últimos cinco años
El yogur es un alimento de alta densidad nutricional y los fermentos vivos que posee le confieren unas propiedades únicas. Contiene proteínas de gran valor biológico, es muy digestible y aporta calcio de fácil asimilación, vitaminas del grupo B y vitaminas liposolubles A y D. Pero, a pesar de sus numerosos beneficios, los españoles cada [Leer más…]
Situación del mercado lácteo internacional (12/10/17)
De acuerdo con la última información del Observatorio Lácteo de la UE, con datos a fecha del 12 de octubre, la situación del mercado es la siguiente: – El precio de la leche en la UE en agosto ha subido un 3% con respecto a julio, llegando a los 35,2 €/100Kg. Este precio es un [Leer más…]