Leche

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha publicado la cuarta edición de su Barómetro de la industria láctea, una iniciativa destinada a difundir de manera periódica los datos más relevantes del sector. En esta ocasión, el documento pone de manifiesto que España encadena 18 meses con precios de la materia prima situados por encima [Leer más…]

Phileo by Lesaffre, unidad de negocio de Lesaffre dedicada a la nutrición y salud animal, celebró su simposio de vacuno de leche “Tecnología aplicada para una nutrición sostenible”. El evento contó con la presencia de más de 40 técnicos, nutrólogos y veterinarios, referentes en el sector vacuno lechero de toda la geografía española. Los asistentes [Leer más…]

En 2024, una explotación lechera irlandesa media debería tener un margen neto de entre 10 y 11 céntimos por litro, lo que supone un aumento del 40-50% respecto al nivel de 2023. Los ingresos medios de una explotación deberían rondar los 70.000 €, cifra que es un 50% superior a la de 2023. No obstante, [Leer más…]

En agosto de 2024, las principales industrias lácteas de la UE y Gran Bretaña pagaron una media de 46,17 €/100 kg por leche cruda, frente a los 45,39 €/100 kg de julio de 2024, lo que supone un aumento del 1,7% (0,78 €/100 kg) con respecto al mes anterior y de un 11,5% más alto [Leer más…]

En la sesión de ayer de la Global Dairy Trade (subasta de Fonterra), que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han subido una media de un 1,2% hasta 3.474 €/t. Como puede verse en el gráfico adjunto de evolución del índice de precios del GDT, con la subida [Leer más…]

El punto crioscópico es un parámetro basado en el punto de congelación de la leche, y permite comprobar la presencia de agua agregada en este producto. Su finalidad es prevenir determinados tipos de fraude que pueden producirse en la comercialización de la leche. Se entiende que el punto de congelación de la leche determina el [Leer más…]

El grupo Lactalis ha anunciado que va a reducir su recogida de leche en Francia a partir de finales de 2024. Su objetivo es reducir la leche que va a productos que vende en el mercado internacional y centrarse en los productos vendidos en Francia, que están mejor valorados. Su idea es reducir la recogida [Leer más…]

Ayer la Comisión Europea lanzó una solicitud de consulta en la Organización Mundial del Comercio (OMC) , impugnando el inicio por parte de China de una investigación antisubvenciones contra las importaciones de determinados productos lácteos procedentes de la UE . Esta es la primera vez que la UE decide impugnar una investigación en su fase inicial. La acción de [Leer más…]

La interprofesión láctea francesa Cniel tiene el mandato desde el pasado julio, de evaluar los niveles de competitividad de todo el sector lácteo y de publicar los indicadores de referencia de los costes de producción y otros muy esperados por las organizaciones de productores, como son el de “valorización de mantequilla/polvo” y el de “exportación [Leer más…]

En la sesión de ayer de la Global Dairy Trade (subasta de Fonterra), que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han sufrido una ligera corrección al alza. Se ha registrado un aumento medio del 0,8% hasta 3.490 €/t. Como puede verse en el gráfico adjunto de evolución del [Leer más…]