Leche

Los supermercados Leclerc Francia anunciaron la semana pasada que han firmado un contrato tripartito para la compra de productos lácteos (briks, yogures, requesón) por 60 millones de litros de leche. Este contrato vincula al distribuidor a los 700 productores de la Asociación de Productores de Leche para el Bien Colectivo (APLBC), y a dos transformadores, [Leer más…]

Hace bien poco tuve conocimiento que era un turófilo. Un amante del queso. Por ello, comprenderá usted, que, para un obseso del queso como yo, supone un gran honor participar como jurado en un concurso de productos lácteos llamado ESNEKI que se celebra en Tolosa, perfectamente organizado bajo la batuta del equipo de LEARTIKER, donde [Leer más…]

La Organización Interprofesional Láctea (InLac) celebró ayer una Asamblea General en la que se ha elegido por unanimidad a Javier Roza como presidente de la entidad para los próximos dos años. Roza representa a la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) y releva en el cargo a Daniel Ferreiro, representante de Cooperativas Agro-alimentarias de España, [Leer más…]

La gran distribución vuelve a las andadas. De hecho, en las últimas semanas, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha comprobado, in situ, cómo alguna cadena de supermercados, en una guerra de precios y productos reclamo para acaparar consumidores, está vendiendo por debajo de los costes de producción determinados alimentos andaluces. Una situación que afecta a miles de [Leer más…]

En la sesión de ayer de la Global Dairy Trade (subasta de Fonterra), que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han subido un 1,9% hasta 3.875 €/t, manteniendo la tendencia al alza que ha dominado en los últimos seis meses, como puede verse en el gráfico adjunto de [Leer más…]

La industria láctea francesa Lactalis ha acordado con la Unión Nacional de Ganaderos Lactalis, que es la  Asociación de Organizaciones de Productores (AOP) que le entrega la leche, un aumento de precio para la leche en 2025. Este acuerdo, que ambas entidades han difundido de manera conjunta, pretende aumentar el peso de Lactalis en las [Leer más…]

En septiembre pasado, las entregas de leche en España se han mantenido más o menos estables con respecto al mismo mes del año anterior (+ 0,3%) alcanzando las 581.252 t según los últimos datos del FEGA. A lo largo de los últimos doce meses, se han ido incrementando las entregas mesuales, con la excepción de [Leer más…]

Un estudio paneuropeo ha analizado una serie de estrategias para hacer el sector lácteo más resiliente frente a los desafíos ambientales, económicos y sociales actuales. El proyecto, titulado Resilience for Dairy, identificó que mejorar la eficiencia técnica en las explotaciones es la estrategia central para alcanzar una mayor resiliencia a nivel de granja. El estudio [Leer más…]

En septiembre de 2024, las principales industrias lácteas de la UE y Gran Bretaña pagaron una media de 47,50 euros por 100 kg de leche estándar frente a los 46,17€/100 kg de agosto de 2024, lo que supone un aumento del 1,33 7% (0,78 €/100 kg) con respecto al mes anterior y de un 15,7% [Leer más…]